5 usos del romero y cómo prepararlo

El romero es una hierba aromática que habita normalmente en zonas costeras y es capaz de alcanzar los dos metros de altura, manteniéndose verde durante casi todo el año

Posee multitud de propiedades estimulantes para tu organismo. Entre estos cabe destacar que ayuda a combatir el reuma, anemia (ya que contiene mucho hierro), sobrepeso, inflamaciones, la hipertensión arterial o incluso la caída del cabello, entre otras.

No obstante, hay que evitar usar una cantidad excesiva de esta planta puesto que podría causar reacciones adversas. Tampoco es recomendable su uso durante el embarazo, si se tiene el colon irritable o si padeces de insomnio.

Entre los principales componentes del romero encontramos:

Aceites esenciales:

• 1,8-cineol (eucaliptol): Es el componente mayoritario del aceite esencial de romero, con un 15-50%. Posee propiedades antiinflamatorias, expectorantes y antimicrobianas.
• Alcanfor: Representa entre el 15 y el 25% del aceite esencial. Tiene propiedades estimulantes, analgésicas y rubefacientes.
• α-pineno: Se encuentra en un 10-25% del aceite esencial. Es un compuesto con acción antiinflamatoria, broncodilatadora y antimicrobiana.
• Otros monoterpenos: Canfeno, borneol, acetato de bornilo, limoneno, linalol, mirceno y verbenona también están presentes en menor medida en el aceite esencial de romero.

Compuestos fenólicos:

• Ácido rosmarínico: Es el principal compuesto fenólico del romero, con potentes propiedades antioxidantes y antiinflamatorias.
• Ácido clorogénico: Otro compuesto fenólico importante, con propiedades antioxidantes y neuroprotectoras.
• Ácido cafeico: Un antioxidante que contribuye a la protección celular contra el daño oxidativo.

Flavonoides:

• Diosmina, diosmetina, hispidulina, apigenina, luteolina y sinensetina: Estos flavonoides tienen propiedades antioxidantes, antiinflamatorias y vasoprotectoras.

Diterpenoides y triterpenoides:

• Rosmariquinona, ácido carnósico, ácido ursólico, ácido oleanólico y picrosalvina: Estos compuestos poseen propiedades antiinflamatorias, antioxidantes y antimicrobianas.

La combinación de estos ingredientes activos es la que dota al romero de sus diversas propiedades beneficiosas para la salud, incluyendo:

• Actividad antioxidante: El romero ayuda a proteger las células del daño oxidativo causado por los radicales libres, previniendo el envejecimiento prematuro y diversas enfermedades.
• Actividad antiinflamatoria: Reduce la inflamación en el cuerpo, lo que puede ser útil para tratar diversas afecciones como la artritis, el dolor muscular y las enfermedades autoinmunes.
• Actividad antimicrobiana: Combate las bacterias, hongos y virus, siendo útil para prevenir infecciones y mejorar la salud en general.
• Actividad digestiva: Estimula la digestión y alivia los síntomas de indigestión, náuseas y gases.
• Actividad cognitiva: Mejora la memoria, la concentración y la función cerebral.
• Actividad circulatoria: Fortalece las paredes de los vasos sanguíneos y mejora la circulación sanguínea.

Es importante destacar que, si bien el romero tiene numerosos beneficios para la salud, es importante consumirlo con moderación. En exceso, puede causar algunos efectos secundarios como irritación gástrica o problemas renales.

Precauciones:

• Mujeres embarazadas o en lactancia: Se recomienda consultar con un médico antes de consumir romero.
• Personas con problemas renales: El romero puede aumentar la presión arterial, por lo que se debe consultar con un médico antes de consumirlo.
• Personas que toman medicamentos: El romero puede interactuar con algunos medicamentos, por lo que es importante consultar con un médico antes de consumirlo.

Esta planta tiene distintos modos de preparación para su uso:

En infusión

Para prepararte una infusión has de dejar reposar una cuchara pequeña de hojas en una taza de agua hirviendo durante diez minutos. Una vez reposado, filtras la infusión y ya estará lista beber.

Tintura

Coloca 200 gramos de romero en un litro de alcohol de 70%. Deja la mezcla en un recipiente tapado durante 10 días, agitando el recipiente una vez al día. Una vez pasados los diez días, filtra el resultado y guárdalo en un frasco resguardado de la luz.

Pomada

Calienta 1 litro de la tintura al baño maría hasta reducir 5 veces su volumen. Funde 1 kg de vaselina blanca y mézclalo junto con 100ml de la tintura reducida.

Loción

Coloca 200 gr de romero en un litro de alcohol de 96%, durante 10 días. Agita una vez cada día la mezcla. Una vez pasados los diez días, filtra el líquido y guárdalo en un frasco protegido de la luz. Has de tener en cuenta que esta mezcla mancha la ropa.

Inhalado

Hierve una cantidad pequeña de hojas en agua y cúbrete la cabeza con una toalla, inhalando los vapores resultantes.