Desde un punto de vista nutricional, dentro de una dieta variada y equilibrada, las semillas de lino son unas semillas especialmente ricas tanto en fibra como en ácidos grasos omega 3, siendo popularmente también conocidas con el nombre de linaza. Básicamente consisten en las semillas de la planta lino (Linum usitatissimum), y su uso común comprende no solo su consumo y su utilización en la cocina como ingrediente de ensaladas o infusiones, sino también a la hora de elaborar productos naturales para el cuidado de la piel.
Lo cierto es que se convierten en un ingrediente excelente para consumir conjuntamente con ensaladas, dado que se trata de un alimento muy versátil que en realidad no aporta ningún sabor a los alimentos cuando son consumidas enteras. Más aún, son sumamente ricas en propiedades nutricionales.
Desde un punto de vista nutricional, dentro de una dieta variada y equilibrada, las semillas de lino son unas semillas especialmente ricas tanto en fibra como en ácidos grasos omega 3, siendo popularmente también conocidas con el nombre de linaza. Básicamente consisten en las semillas de la planta lino (Linum usitatissimum), y su uso común comprende no solo su consumo y su utilización en la cocina como ingrediente de ensaladas o infusiones, sino también a la hora de elaborar productos naturales para el cuidado de la piel.
Lo cierto es que se convierten en un ingrediente excelente para consumir conjuntamente con ensaladas, dado que se trata de un alimento muy versátil que en realidad no aporta ningún sabor a los alimentos cuando son consumidas enteras. Más aún, son sumamente ricas en propiedades nutricionales.
¿Qué es el agua de linaza?
El agua de linaza (también conocida con el nombre de agua de semillas de lino), consiste en una bebida natural que se elabora a partir de la infusión de semillas de lino, a la que habitualmente se le añade jugo de limón como forma de aumentar sus cualidades y para ayudar a que esta bebida no se estropee con facilidad al reservarla en la nevera.
A continuación algunos de sus usos:
Ayuda a reducir el colesterol y los triglicéridos
Las semillas de lino son muy ricas en ácidos grasos omega 3 y en fibra, lo que significa que son ideales para reducir el colesterol y los triglicéridos, especialmente cuando en una analítica de sangre nos han diagnosticado la presencia de valores altos de grasas en la sangre.
En el caso particular del colesterol, la linaza es útil para reducir el colesterol LDL, que se tiende a depositar en las arterias y aumenta por tanto los riesgos coronarios. También aporta ácidos grasos omega 6, igualmente útiles a la hora de reducir los niveles altos de grasas en la sangre.
Alivia el estreñimiento y favorece la digestión
Además de ayudar a controlar la glucosa en la sangre, por su alto contenido en fibra es una bebida natural ideal para aliviar el estreñimiento ocasional. De hecho es una opción natural excelente para prevenir su aparición, especialmente cuando el consumo de semillas de lino es regular.
También aporta enzimas digestivas, lo que se traduce en que nos encontramos ante unas semillas cuya bebida es ideal para mejorar la digestión.
Fortalece el cabello
Como comentábamos anteriormente, el agua de semillas de lino no solo es muy beneficiosa cuando es consumida internamente, sino que también aporta beneficios interesantes si es aplicada sobre la piel o sobre el cabello.
En este caso el agua de linaza es útil para fortalecer el cabello, gracias a su riqueza en vitaminas del grupo B y en vitamina E, por lo que nos encontramos ante una bebida muy rica en antioxidantes que cuando es aplicado sobre el pelo ayuda a reforzarlo y reducir las caídas.
Pero estas cualidades no quedan ahí, ya que además de fortalecerlo ayuda a aportar más brillo y salud al cabello, favoreciendo su crecimiento y hidratación de forma totalmente natural.
Efecto antibacteriano y regenerador de tejidos
El agua de linaza ejerce una acción antibacteriana y además es un buen regenerador de tejidos, por lo que es útil a la hora de tratar heridas pequeñas y quemaduras leves.
Para combatir la celulitis
En los últimos años las semillas de lino se han hecho muy populares como apoyo para las dietas de aquellas personas que quieren adelgazar sin pasar sufrimientos.
Estas son una fuente natural de fibra, minerales, vitaminas y ácidos grasos esenciales que mejoran el funcionamiento intestinal sin alterar su flora bacteriana.
Lo que también se ha descubierto es que son un excelente remedio para reducir la celulitis y lucir una piel más saludable, ya que estimulan la producción de colágeno mientras combaten la retención de líquidos, una de las causas de esta condición.
Sus ácidos grasos Omega 3 mejoran la digestión, reducen la absorción de las grasas por parte del intestino y tienen un efecto antiinflamatorio que contribuye a restaurar el tamaño de los tejidos para una piel más lisa y tonificada.
Además, ayudan a inhibir la acción de los radicales libres, moléculas causantes del daño oxidativo y envejecimiento prematuro.
Cómo preparar el agua de linaza
Ingredientes
- 3 cucharadas de semilla de lino (45 g)
- 1 litro de agua
Preparación
- Coloca a hervir un litro de agua y añádele las tres cucharadas de semillas de lino.
- Lo debes dejar reposar de 8 a 12 horas, por lo que te aconsejamos prepararla en horas de la noche para que esté lista al día siguiente.
- Como resultado obtendrás un líquido espeso y gelatinoso en el que se concentran los beneficios de estas semillas.
Modo de consumo
- Para empezar debes ingerir 150 ml del agua en ayunas. El líquido restante lo puedes dividir para tomarlo antes del almuerzo y de la cena.
- Por su efecto depurativo se recomienda tomar durante 10 días seguidos y luego descansar otros 10 días.
Notas: Sus efectos no son inmediatos y solo se obtienen cuando se toma con frecuencia y apoyada de una alimentación saludable. No es apta para personas que padecen cálculos renales o problemas hepáticos.
Ecoportal.net
