Varios
La Cúrcuma en el tratamiento de la Artritis
La cúrcuma (Cúrcuma longa) es una planta de la cual se utiliza el rizoma con fines culinarios y…
Soja 2,4-D: guerra a los campesinos
Los intentos globales de Dow AgroSciences por aprobar cultivos de soja resistentes al herbicida 2, 4-D han cobrado…
Garbanzos: un antidepresivo tan efectivo como el Prozac
El mismo aminoácido del garbanzo que causa la segregación de la serotonina, es el que emplea la farmacología…
Neoextractivismo, el camino equivocado
Pese a ser América Latina una región bendecida con abundantes riquezas naturales, la explotación de esos recursos se…
Salicornia, legumbre que se nutre de agua marina
La salicornia se vende a unos 20 euros el kilo en los supermercados estadounidenses de comida biológica y…
Natura ha muerto
La ciencia es un loco que ya mató a Dios. Pero ahora dicta: natura ha muerto. O por…
Los transgénicos son una bomba atómica con vida propia
La doctora en genética molecular Elena Álvarez-Buylla batalla en contra de los cultivos genéticamente modificados: "Somos sujetos de…
Licuados verdes
El concepto del licuado verde es relativamente nuevo y se deriva de la necesidad de consumir más vegetales…
La transgénesis y el quiebre social
Apenas una o dos directoras de escuela decidieron contar lo que se vivía casi a diario. No más.…
Alimentos crudos
Los alimentos crudos son ricos en vitaminas, sales minerales y oligoelementos, fibra, enzimas y otros fitoquímicos que protegen…