Artículos acerca de "alimentos"

858 Artículos
La urbanización amenaza la seguridad alimentaria en Medio Oriente
25/05/2017

La urbanización amenaza la seguridad alimentaria en Medio Oriente

Por Baher Kamal

Los conflictos y la inseguridad son las principales barreras para el avance del desarrollo en Medio Oriente y el norte de África. Los países de la región dependen enormemente de la importación de alimentos, la que aumentará con el incremento de la población y la creciente urbanización.

Carne en la nevera y campos vacíos - Revista Soberanía Alimentaria
20/05/2017

Carne en la nevera y campos vacíos - Revista Soberanía Alimentaria

"El sistema capitalista, con su dogma de acumulación de beneficio, considera los alimentos como una mercancía más, destinada a enriquecer a los poderes económicos. Las tecnologías derivadas del petróleo se ponen al servicio de la intensificación de la producción agraria y ganadera y la investigación se olvida de medir impactos sociales o ambientales, solo se busca mejorar rendimientos."

La cerveza hecha con pan reciclado ahora quiere llegar a Estados Unidos
10/05/2017

La cerveza hecha con pan reciclado ahora quiere llegar a Estados Unidos

Una campaña pretende llevar Toast a Nueva York. Como es costumbre, las ganancias irían a organizaciones de caridad.

Biocidas en Alimentos - Comunicado temerario del SENASA
10/05/2017

Biocidas en Alimentos - Comunicado temerario del SENASA

Ante la aparición en los medios masivos de comunicación de resultados alarmantes que venimos hallando y denunciando desde hace muchos años, en vegetales de consumo humano, el SENASA (Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria) emitió un comunicado en el cual afirma que los agroquímicos biocidas que contienen las frutas y las hortalizas que se comercializan en argentina no representan riesgos para los consumidores.

El mecanismo de los alimentos con agroquímicos en el organismo
09/05/2017

El mecanismo de los alimentos con agroquímicos en el organismo

Por Matilde Moyano

Conocé el impacto que generan en nuestro organismo las sustancias químicas que utiliza el modelo de agroproducción de nuestro país, en una entrevista al médico jorge kaczewer. Conocé las enfermedades que décadas atrás casi no existían.

Alimentos procesados: qué estamos comiendo y por qué
05/05/2017

Alimentos procesados: qué estamos comiendo y por qué

Por Matilde Moyano

Visitamos la Cátedra de Soberanía Alimentaria en la UBA para hablar con la Lic. en Nutrición Miryam Gorban, quien nos explicó cómo funciona el actual modelo productivo que instala en nuestra dieta diaria alimentos ultraprocesados, y cómo estos pueden dañar nuestra salud.

Guaminí: 1500 hectáreas agroecológicas, libres de transgénicos y químicos
04/05/2017

Guaminí: 1500 hectáreas agroecológicas, libres de transgénicos y químicos

Por Darío Aranda

Agricultores de Guaminí (en el oeste bonaerense) comenzaron con 100 hectáreas de cultivos libres de transgénicos. Mantuvieron producción y redujeron costos. Ampliaron la superficie: 1500 hectáreas agroecológicas y van por más.

10.000 fincas campesinas sostenibles en América Latina
29/04/2017

10.000 fincas campesinas sostenibles en América Latina

Por Nestor Mendieta Cruz

Hace 4 años, el movimiento Slow Food inició un esfuerzo tendiente a incrementar su presencia en Colombia, con el fin de contribuir al fortalecimiento de las distintas iniciativas sociales compatibles con su filosofía de promoción del alimento bueno, limpio y justo.

Crean sistema para cultivar plantas y peces en tu hogar
28/04/2017

Crean sistema para cultivar plantas y peces en tu hogar

Investigadores de El Colegio de la Frontera Sur (Ecosur) y de la Universidad Juárez Autónoma de Tabasco (UJAT) han desarrollado un sistema que permite a familias de escasos recursos producir en seis meses hasta 120 kilogramos de peces, caracoles y acociles, además de 45 kilogramos de vegetales comestibles, como frijol, chile y cebollín.

Los depredadores dependen cada vez más de la basura
13/04/2017

Los depredadores dependen cada vez más de la basura

Por Miguel Angel Criado

Durante milenios, los depredadores han aprendido a evitar a los humanos. Ahora, sin embargo, se acercan a ellos, a su basura, a sus desechos, a sus descartes. Esta cercanía está alterando la conducta y la ecología de dingos, zorros, osos y hasta leones. Los animales más urbanizados ya tienen diferencias genéticas respecto de sus congéneres rurales. Incluso los científicos temen que esté en marcha una segunda domesticación de animales tan emblemáticos como el lobo.

La mentira de la sobrepoblación del planeta
11/04/2017

La mentira de la sobrepoblación del planeta

En algunos medios de comunicación hemos escuchado noticias que refuerzan la idea de que los seres humanos estamos "infestando" el planeta como parásitos, y que existe una sobrepoblación en el mundo, por la que no tendremos recursos suficientes para todos.

Bajo el cemento está el sustento
06/04/2017

Bajo el cemento está el sustento

Por Gustavo Dutch

A lo que es tierra viva, fresca y alimento, le llaman 'suelo' y lo apellidan 'no urbanizable'

Gaseosas azucaradas: lo que hay que saber
08/04/2017

Gaseosas azucaradas: lo que hay que saber

Las bebidas azucaradas están siendo el centro de discusiones legislativas en todo el mundo debido a la epidemia de obesidad con la que se las vincula. ¿Cuál es el daño que causan a la salud? ¿Y qué podemos hacer para bajar su consumo?

¿Qué conoces sobre los alimentos congelados?
08/03/2017

¿Qué conoces sobre los alimentos congelados?

Por Magela Mallada

Si la pregunta te generó dudas, entonces es tu oportunidad para adoptar una serie de consejos que podrás implementar día a día en tu cocina y al momento de seleccionar tus comidas.

La plaga de los productos comestibles
04/03/2017

La plaga de los productos comestibles

Los productos comestibles están suplantando poco a poco a los alimentos. Un producto comestible es un simulacro de la comida construido científicamente sumando componentes de toda clase (saborizantes, proteínas, espesantes, vitaminas, emulgentes, polisacáridos, endulzantes, texturizantes, etc.).

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