Artículos acerca de "alimentos"

835 Artículos
Un refrigerador comunitario para reducir el desperdicio de alimentos
15/02/2017

Un refrigerador comunitario para reducir el desperdicio de alimentos

Desde la semana pasada funciona en Londres "Freddie", primer refrigerador comunitario de la capital inglesa que busca reducir el desperdicio de alimentos.

El agricultor que se intoxicó y hoy trabaja la tierra sin agroquímicos
15/02/2017

El agricultor que se intoxicó y hoy trabaja la tierra sin agroquímicos

El uso del suelo y las formas de producción aparecen en la agenda de la provincia y el municipio en el 2017. La historia de Juan (53 años) demuestra que se puede obtener rentabilidad cuidando la salud y la tierra. La utilización de plaguicidas en la región creció un 900% en las dos últimas décadas.

Necesitamos de los Bosques
17/02/2017

Necesitamos de los Bosques

Los bosques son uno de los grandes recursos naturales de la Tierra. Hay un motivo por el que hablamos a menudo en sentido figurado del “árbol de la vida”: los bosques son fundamentales para sostener la vida en nuestro planeta. 

Las tierras indígenas reúnen 80 por ciento de la biodiversidad
14/02/2017

Las tierras indígenas reúnen 80 por ciento de la biodiversidad

Por Baher Kamal

Hay más de 370 millones de personas que se reconocen como indígenas en 70 países y sus territorios ancestrales concentran más de 80 por ciento de la diversidad biológica del planeta. Solo en América Latina hay más de 400 pueblos, aunque la mayor concentración se da en Asia Pacífico, con 70 por ciento de su población que se define como indígena.

Científicos advierten que uso de insectos transgénicos es “imprudente” e “innecesario”
14/02/2017

Científicos advierten que uso de insectos transgénicos es “imprudente” e “innecesario”

Un nuevo análisis revela que Europa podría bloquear productos orgánicos de Estados Unidos, por haber liberado polillas OGM en ellos.

Médico español asegura que la causa principal de cáncer son los alimentos con agroquímicos
11/02/2017

Médico español asegura que la causa principal de cáncer son los alimentos con agroquímicos

Por Matilde Moyano

El tabaco “se ha quedado a años luz” de la alimentación como causa del cáncer, advirtió Javier Espinosa, e indicó que los químicos utilizados en la elaboración de alimentos y las sustancias con las que se tratan las cosechas favorecen la proliferación de células cancerígenas.

Investigan los usos terapéuticos del ajo negro
07/02/2017

Investigan los usos terapéuticos del ajo negro

Situada en las inmediaciones del 'Cerro Ratón' de Las Pedroñeras (Cuenca), "la capital mundial del ajo --morado--"

¿Será nutritivo el maíz transgénico que produce cadaverina y putrescina?
06/02/2017

¿Será nutritivo el maíz transgénico que produce cadaverina y putrescina?

Por Emmanuel González-Ortega

Un estudio publicado recientemente en la muy reconocida revista científica ‘Scientific Reports’ aportó nuevas y contundentes evidencias sobre la realidad de los cultivos transgénicos y sobre el peligro para la salud de los paquetes tecnológicos (herbicidas) que los acompañan.

Alimentando otros modelos: cultivar entre las ruinas de la crisis
04/02/2017

Alimentando otros modelos: cultivar entre las ruinas de la crisis

Por José Luis Fernández Casadevante

Según Naciones Unidas los huertos comunitarios son una buena práctica de sostenibilidad urbana.
El auge de la agricultura en nuestras ciudades es un símbolo del cambio de ciclo económico, la efervescencia social y las iniciativas de autoorganización ciudadana.
En nuestro libro "Raíces en el asfalto" reivindicamos la huertopía (hortus+topos), un lugar en el que los huertos echen raíces en el corazón de las ciudades.

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30/01/2017

Organizaciones campesinas Alemanas, marchan contra el monopolio Monsanto-Bayer

Por Ana Muro

Con el lema: “estamos hartos de la industria agraria, queremos una agricultura campesina, ecológica, regional y con una justa comercialización” 18.000 manifestantes dijeron basta al monopolio Monsanto –Bayer el 21 de Enero en Berlín. La participación especial fue de 130 campesinos de todos los puntos del país acompañados de sus tractores que colmaron con alegría las calles berlinesas.

Las 6 deficiencias nutricionales que te pueden causar depresión
28/01/2017

Las 6 deficiencias nutricionales que te pueden causar depresión

¿Sabías que la deficiencia de determinados nutrientes puede ser la que esté detrás de numerosos desequilibrios emocionales e incluso de la depresión? Mejora tu dieta para optimizar tu estado de ánimo.

Los supermercados suecos reemplazan las etiquetas adhesivas por un marcado láser más ecológico
26/01/2017

Los supermercados suecos reemplazan las etiquetas adhesivas por un marcado láser más ecológico

Por Valeria Hiraldo

Aplaudimos la iniciativa de un grupo de agricultores suecos han decidido deshacerse de las típicas pegatinas de plástico que solemos encontrar en las frutas y verduras. En su lugar, utilizan un láser que marca los alimentos de forma más natural.

Adivine cuánta agua consume su comida diaria
27/01/2017

Adivine cuánta agua consume su comida diaria

Los hechos son claros. Se necesitan de una a tres toneladas de agua para producir un kilogramo de cereal y hasta 15 toneladas para producir un kilogramo de carne. Se calcula que para producir la comida diaria de una persona hacen falta entre 2.000 y 5.000 litros del recurso.

Huertos escolares: educación y nutrición
26/01/2017

Huertos escolares: educación y nutrición

Por Lucía Muñoz

Los dos primeros Objetivos de Desarrollo del Milenio son erradicar la pobreza y el hambre y lograr una enseñanza primaria universal. Para lograrlo es fundamental el adecuado desarrollo de los niños y de los que serán sus medios de vida, lo que pasa por darles una educación y nutrición adecuadas.

Huertos urbanos a la vuelta de la esquina
24/01/2017

Huertos urbanos a la vuelta de la esquina

Por E.G. Bandera

Hace tres años en Vancouver, Estefanía Bravo y Manuel Mateo iniciaron la grabación de un documental sobre huertas comunitarias que siguen rodando en Asturias con varias iniciativas similares.

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