Artículos acerca de "alimentos"

728 Artículos
Cubitos de caldo: pedazos de veneno de marcas famosas
17/05/2016

Cubitos de caldo: pedazos de veneno de marcas famosas

Los condimentos artificiales con el nombre de “caldo” utilizado en la cocina común de los consumidores son responsables de la creciente incidencia de la “enfermedad silenciosa”.

Más de 500 familias han conformado red que se abastece de productos agroecológicos
16/05/2016

Más de 500 familias han conformado red que se abastece de productos agroecológicos

Hace aproximadamente 10 años, en el pequeño pueblo de Anisacate, en la céntrica provincia de Córdoba, dos familias se pusieron de acuerdo para compartir sus compras de alimentos. De a poco se sumaron más familias, y se fue consolidando una actividad de compras comunitarias que comenzó a denominarse simplemente “La compra”.

Conoce el Delivery ¨al revés¨ que funciona en San Pablo
14/05/2016

Conoce el Delivery ¨al revés¨ que funciona en San Pablo

“Reverse Delivery” es una propuesta que acuñaron las pizzerías más grandes de la ciudad brasileña de San Pablo en la que se busca hacer crecer la comunidad consciente y solidaria.

La Soberanía Alimentaria se abre paso en el mundo
12/05/2016

La Soberanía Alimentaria se abre paso en el mundo

Por Francisca Rodríguez *

Hace 20 años que un naciente movimiento de las y los campesinos del mundo articulados en La Vía campesina, llega al principal escenario internacional, ante la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), que reunía a los gobiernos en la “Primera Cumbre Mundial de la Alimentación” (13-17 noviembre de 1996) con la finalidad de tomar urgentes medidas y formular un plan de acción conducente para hacer frente a unos de los grandes flagelos que asistía a la humanidad ante la pavorosa cifra de 680 millones de hambrientos en el mundo.

Desarrollan un test de detección de glifosato
13/05/2016

Desarrollan un test de detección de glifosato

Por Juan Manuel Repetto

El Glifotest es un sensor para detectar el herbicida de manera rápida y sencilla en muestras de agua, suelo y alimentos, mediante bacterias modificadas genéticamente.  

Seattle, la primera ciudad que multará por tirar comida a la basura
13/05/2016

Seattle, la primera ciudad que multará por tirar comida a la basura

Esta ciudad de 650.000 habitantes en el noroeste de Estados Unidos ha empezado a fiscalizar los contenedores de sus ciudadanos para ver a quién se le ha ocurrido tirar restos orgánicos al cubo, una medida que han apoyado el 74 % de los vecinos.

Contaminación marina provoca estallido social en el sur de Chile
12/05/2016

Contaminación marina provoca estallido social en el sur de Chile

Por Orlando Milesi y Marianela Jarroud

La prohibición de extraer mariscos en Chiloé, por un gravísimo brote de marea roja, generó un estallido social que aisló parcialmente a miles de habitantes de ese archipiélago del sur de Chile y reavivó las críticas a un modelo exportador que mantiene pobres y marginados a los pescadores artesanales.

El timo de las etiquetas de la industria alimentaria y cosmética
04/05/2016

El timo de las etiquetas de la industria alimentaria y cosmética

En primer lugar, denunciar el mal uso del mensaje científico que hacen muchas empresas para aprovecharse de la buena percepción de la ciencia que tiene la sociedad.

10 Datos increíbles de la plantas que quizá no sabías
29/04/2016

10 Datos increíbles de la plantas que quizá no sabías

“Nadie puede negar que dependemos de las plantas para respirar, para alimentarnos, para curarnos, para gozar de sus frutos y flores y hasta para disfrutar cuidándolas y viéndolas crecer. ¿Pero somos consientes del peligro que las acecha?”

Los alimentos no son mercancía
25/04/2016

Los alimentos no son mercancía

Si bien desde hace décadas, en instancias internacionales, los gobiernos han asumido compromisos para lograr un planeta que garantice una alimentación digna para todos y todas, el hambre perdura como un asunto crítico irresuelto.  En 1974, la Conferencia Mundial de las Naciones Unidas sobre la Alimentación, precisamente, estableció como objetivo: “dentro de una década ningún niño se irá a dormir con hambre… ningún ser humano se verá afectado por la desnutrición”.

Sabias que cocinar una hamburguesa contamina más que manejar un camión
16/04/2016

Sabias que cocinar una hamburguesa contamina más que manejar un camión

Cuando se piensa en la contaminación del aire se imagina humos de motores, chimeneas de fábricas y tubos de escape. A nadie se le ocurre que una hamburguesería es algo peor que eso. Sin embargo, los científicos de la Universidad de California descubrieron que las parrillas de los restaurantes emiten una gran cantidad de sustancias contaminantes al aire, más que los motores diésel.

La Unión Europea renueva el uso del polémico pesticida glifosato
14/04/2016

La Unión Europea renueva el uso del polémico pesticida glifosato

Por Caty Arévalo

La Eurocámara aprobó por 374 votos a favor, 225 en contra y 102 abstenciones una resolución no vinculante que pide que el glifosato se limite a “usos profesionales” y que se excluya su utilización en parques, zonas de juego o jardines.

Producen 45 mil kilos de alimentos en 10 hectáreas
15/04/2016

Producen 45 mil kilos de alimentos en 10 hectáreas

El INTA Villa Dolores (Córdoba) diseñó un emprendimiento agroecológico que genera más de 45 mil kilos de alimento en 10 hectáreas. El sistema tiene plantaciones, pasturas, estanques para acuicultura y un tambo caprino. Es en el marco de su programa de Agroecología Eficiente y Sustentable.

Las latas sin el tóxico Bisfenol-A son posibles
13/04/2016

Las latas sin el tóxico Bisfenol-A son posibles

La transición hacia envases de alimentos más seguros es una realidad que aún no ha llegado a la totalidad de los productos. Eso muestra una nueva investigación que indica que el 67% de las latas alimentarias aún contienen el tóxico Bisfenol-A (BPA).

El por qué la leche pasteurizada está destruyendo tu salud
08/04/2016

El por qué la leche pasteurizada está destruyendo tu salud

La leche es la única bebida que es todavía agresivamente promocionado para el consumo del niño como un alimento promotor de la salud cuando es exactamente lo contrario – un alimento promotor de la enfermedad. Beber leche pasteurizada no es tan bueno para la salud en general, como la industria láctea nos quiere hacer creer.

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