¿Quieres hacer en casa un delicioso queso fresco? Este queso es uno de esos alimentos que nunca puede faltar en tu nevera.
Puedes usarlo de postre, para acompañar ensalada y mezclarlo con infinidad de platos más.
Hoy te traemos una receta casera de queso fresco de una manera realmente sencilla que hará enloquecer a tus invitados y, por supuesto, a tu paladar.
Al hacer tu propio queso y utilizando solo unos pocos ingredientes, dependerás totalmente de la calidad de éstos.
Por esta razón, la leche cruda es siempre mejor: no solo porque tiene más bacterias beneficiosas, encimas y vitaminas, que sin embargo se destruyen en el proceso de pasteurización, sino porque además se más fácil de digerir.
Y lo que es más, la profundidad de sabor es incomparable.
Ecoportal.net
Hola, parece genial, pero la leche supongo que ha de ser entera y fresca, pero siempre viene pasteurizada… se puede hacer el queso con esta leche?