Comprar en el supermercado se ha vuelto un desafío muy estresante.
Los alimentos son un 33 % más caros en comparación con 2019.
Lamentablemente, ir al supermercado ya no resulta tan sencillo como hace unos años.
Ahora, hay que buscar ofertas, cupones y marcas alternativas.
La diferencia entre lo que cuesta llenar la despensa y lo que se puede pagar es un problema. Muchas personas deben tomar decisiones difíciles al elegir los productos.
¿Hasta qué punto se puede seguir cambiando la lista de la compra antes de dejar de comprar lo esencial?
US$100 siguen siendo US$100, pero el carrito contiene cada vez menos comida
Para familias como la de Apral Jack en Massachusetts, planificar el menú semanal es un proceso que comienza mucho antes de ir al supermercado.
Apral Jack utiliza su teléfono para buscar aplicaciones que ofrecen ofertas y cupones digitales. Esto le permite saber qué supermercado tiene las mejores promociones de la semana.
Si las frutas o los vegetales que compra siempre cuestan más en su tienda, Apral Jack no duda en separar su lista y buscar una tienda más económica.
Hasta este punto no parece algo tan negativo.
Siendo realistas, ir a varias tiendas y ajustar el menú según las ofertas es algo común.
El problema es que ahora, para miles de familias, hacerlo se ha vuelto cada vez más necesario si quieren mantener el gasto bajo control.
Cuando van a pagar, sienten que su dinero vale menos, porque antes, con la misma cantidad de dinero, podían llenar un carrito entero y ahora solo pueden comprar lo básico.
Las familias están dejando de lado los gustos que tenían todos los días, como ciertas marcas, dulces o frutas de estación.
Se están acostumbrando a que cada compra debe planificarse con tiempo.
En Texas la carne molida aumentó un 79% y dejó de ser un alimento cotidiano para algunas familias; Texas es el mayor productor de carne del país
El aumento en los precios está afectando mucho a alimentos básicos en la mesa de los estadounidenses, como la carne de res.
En Texas, que es el mayor productor de ganado del país, un kilo de carne picada cuesta alrededor de US$6,82 . Esto es casi un 79% más que en 2019.
Pero ¿a qué se debe esto?
La verdad es que no se debe a una sola razón, sino a un conjunto de problemas que afectan a toda la cadena de producción.
Uno de ellos son las sequías en el oeste de Estados Unidos que han limitado el pastoreo y reducido el tamaño de la cabaña nacional.
Luego tenemos el alza en los precios de la comida para los animales y del combustible, lo cual hace que todo sea más complejo.
Otro punto muy importante son las tensiones comerciales y los problemas entre países. Los impuestos a los productos de fuera y los problemas en el mercado de abonos y petróleo por luchas mundiales han afectado la producción.
Además, no podemos olvidar las enfermedades. Los brotes sanitarios como la gripe aviar en la avicultura, han desequilibrado la oferta de proteínas a nivel mundial.
Los salarios pueden superar técnicamente a los alimentos mientras el presupuesto familiar continúa perdiendo
Aunque los datos del gobierno indican que los sueldos a tiempo completo han subido un poco más rápido que el precio de la comida, lo que sienten las familias en la calle es muy diferente.
La razón es que la comida no es el único gasto que tienen las familias cada mes.
Cuando la renta, la luz, el pago del auto y la guardería de los niños aumentan al mismo tiempo, cualquier pequeño aumento en el salario pierde gran parte de su efecto.
Los números no reflejan la realidad de todos de la misma manera.
Según el U.S. Department of Agriculture, una familia promedio destina alrededor del 13 % de sus ingresos a la comida, pero los hogares con menos recursos tienen que usar hasta un 33 % de su presupuesto solo para comprar alimentos.
Por eso, aunque las estadísticas digan una cosa, la presión económica al hacer las compras sigue siendo muy grande para millones de personas.
El aumento en el costo de los alimentos cambió la forma en que millones de personas hacen las compras cada semana.
Mientras las familias buscan ahorrar cada centavo, el verdadero desafío será recuperar un equilibrio entre los ingresos y el costo de vida. Para los hogares con menos recursos, esa presión es todavía mayor: hoy pueden destinar hasta un 33 % de su presupuesto únicamente a la compra de alimentos.
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