Cómo ahorrar más y desperdiciar menos en la cocina

Hay muchos consejos ecológicos que puede seguir cuando se trata de su cocina. Debe buscar electrodomésticos nuevos y eficientes, así como tener en cuenta cosas como bolsas reutilizables y bolsas para productos agrícolas. Si brinda el cuidado adecuado a los electrodomésticos, pueden funcionar de manera más eficiente y durar más.

Esto conduce a ahorros en el gasto de energía y uso de agua. Hay mucha ayuda disponible para reducir sus gastos con cambios en el estilo de vida, como comer menos carne y cultivar hierbas. Esto no solo lo ayudará a presupuestar, sino que también le resultará más fácil brindar más a su familia con menos recursos.

Esta es una gran noticia: hay muchas maneras de ahorrar en la cocina, pero no tiene por qué ser caro o implicar un esfuerzo excesivo. ¡Aquí hay algunas maneras fáciles de hacerlo y vivir de manera sostenible al mismo tiempo!

Ahorre energía en la cocina de dos maneras sencillas

Al hacer pequeños cambios en su rutina, puede ahorrar energía y dinero en la cocina. Pruebe estos consejos:

Los microondas son cada vez más comunes con cada año que pasa. Si su microondas es uno de los modelos electrónicos más nuevos, incluso puede configurarlo para que use hasta un 80 % menos de energía ajustando automáticamente la configuración cada vez que comience a calentar alimentos. Además, otros electrodomésticos como el horno tostador o el microondas requieren muchos recursos de precalentamiento y podrían desperdiciar más energía que un horno grande.

Siempre deje la palanca del grifo en la posición "fría" cuando use una pequeña cantidad de agua. De lo contrario, hará que el agua fría se caliente mientras no la necesite.

Comer menos carne

¿Cuánto podría ahorrar si dejara de comer carne durante un año? Según un estudio de la Universidad de Oxford, son casi $1,000. También reducirías tu huella de carbono.

¿No estás listo para ir completamente libre de carne? Todavía puede ahorrar dinero en sus facturas de alimentos comiendo más vegetales y menos carne o aves (una dieta flexitariana). Esto puede ayudar a reducir el costo de los alimentos hasta en $1,400 al año.

Comer más arroz

Reemplazar las papas con arroz tres veces a la semana hará que su familia sea $197.81 más rica para fin de año. Si te gustan las verduras, saltéalas con algo o mézclalas con curry o frijoles. Esta es una manera fácil de mantener una dieta saludable y no gastar demasiado dinero debido a los costosos almuerzos en el trabajo.

Cultiva un mini jardín

Puede reducir su factura de comestibles cultivando hierbas a partir de semillas en un alféizar soleado usando kits. Estos kits tienen una variedad de contenedores que son fáciles y rápidos de armar. También es posible que deba gastar más en el contenedor que en el kit, pero eso no debería ser un problema, ya que utilizan cantidades mínimas de espacio y agua en comparación con la siembra en el suelo.

Organice su refrigerador para ahorrar alimentos

Los refrigeradores domésticos son una necesidad. Sin embargo, es importante tomarse el tiempo para almacenar correctamente sus alimentos para que pueda usarlos durante mucho tiempo. A continuación, le mostramos cómo y dónde almacenar alimentos en su refrigerador en casa:

Almacene los productos de acuerdo con las pautas. Cualquier cosa que pueda marchitarse va al cajón de alta humedad; la mayoría de las frutas, pimientos y artículos que podrían pudrirse van al cajón de baja humedad para aumentar su vida útil

Compre frutas el día que planee comerlas, revise lo que hay en su refrigerador y métalas en agua. lavar frutas como cerezas, bayas y uvas justo antes de comerlas ayudará a prevenir la aparición de moho.

Para evitar esto, algunas tiendas de comestibles retiran las manzanas, los aguacates, los plátanos, las peras y las frutas con hueso de otros productos. La fruta emite gas etileno que es lo que hace que otras frutas maduren más rápido y se echen a perder.

Etiquete, congele, organice

Etiquete las sobras, anote lo que son y la fecha, luego apílelas (idealmente en recipientes transparentes). Si pasan tres o cuatro días y no se han comido, guárdalas en el congelador hasta que las necesites. La lectora Sara Streeter de Montana designó un estante en su refrigerador para las sobras hace unos años y dice que ha reducido drásticamente el desperdicio de alimentos de su familia. Si ves que la comida en tu cocina es más de la que puedes comer, ¡es hora de purgar! Puede enviar un poco al congelador, donarlo o tomarse una noche libre sin cocinar.

Congela frutas y verduras antes de que se echen a perder. Guárdelos en recipientes hechos para el congelador, como bolsas de plástico con cierre hermético, y exprima la mayor cantidad de aire posible. Luego agregue artículos congelados a batidos y guisos.

Los lácteos no deben almacenarse en la puerta. El refrigerador es un ambiente frío y la leche se puede echar a perder en cuestión de horas. Guarde la leche en los estantes o en la parte trasera del refrigerador, si es posible.

Evite colocar su carne y otros alimentos fríos en el estante superior del refrigerador, ya que pueden exponer su comida a posibles bacterias, toxinas y contaminantes. En su lugar, elige los estantes inferiores que son más fríos que el resto del frigorífico.

No te preocupes por las fechas de caducidad

No existen leyes federales oficiales con respecto a la caducidad de los productos alimenticios. Si descubre que la fecha de caducidad de un alimento ha pasado, aún puede ser seguro comerlo siempre que huela, sepa o se sienta bien. Pero siempre recomendamos consultar la tabla en la parte posterior del paquete para asegurarse de que está comiendo de un lote fresco. No se aplica fecha de caducidad a una bolsa de ensalada después de haberla abierto, así que siéntete libre de comerla.

Aumente la eficiencia energética de su cocina

Su refrigerador y estufa son sus piezas de cocina más utilizadas. Con el tiempo necesitarán ser reemplazados. Hay diferentes formas de hacerlo, incluida la elección de modelos nuevos y más eficientes. Si eso es lo que decide hacer, elija siempre un modelo con certificación Energy Star para sus electrodomésticos, ya que son alrededor de un 9 % más eficientes que los que cumplen con el estándar mínimo.

Estas son las formas más importantes en que puede usar sus electrodomésticos de manera más eficiente en el hogar:

Si su refrigerador sigue produciendo hielo pero luego huele, haga que revisen los sellos de su refrigerador. Si está trabajando con un presupuesto ajustado y necesita comprar juntas nuevas, puede ser conveniente ahorrar algo de dinero primero. Puede hacer esto verificando qué tan bien funciona su sello usando billetes de dólar y cerrando las puertas en diferentes combinaciones. Si se sale con facilidad, es posible que desee reemplazar las juntas para asegurarse de que su refrigerador se mantenga fresco.

Configurando su refrigerador a 37° mantendrá los alimentos frescos por más tiempo y le ahorrará energía. Pero asegúrese de mantener su congelador a una temperatura de 0 grados para evitar que crezcan bacterias en los alimentos congelados.

No permita que se acumule una pequeña cantidad de escarcha. Conservará su factura de energía promedio y aumentará la vida útil de su electrodoméstico si lo descongela regularmente cuando hace demasiado frío afuera.

La llama de su quemador de gas es una buena señal cuando es azul. Si se vuelve amarillo, puede haber un problema y debe ajustar la cantidad de fuego que le está dando para evitar daños.

Evite abrir la puerta del horno cuando esté cocinando. Esto dejará escapar demasiado calor y el horno se volverá a encender para compensar, lo que desperdicia energía.

Evite lavar dos veces sus platos

Uh oh, presionó el botón de inicio en un electrodoméstico lleno de ollas y platos ya limpios. Se obstruirán con el tiempo y es frustrante porque los imanes nuevos no pueden seguir el ritmo de su lavavajillas como una empresa profesional. Estos indican el estado de limpieza y pueden ayudarlo a evitar el desperdicio de energía, agua y detergente.

Haga que los electrodomésticos de su cocina duren más

Sus electrodomésticos (refrigerador, estufa y lavaplatos) mantienen su cocina funcionando sin problemas. Pero el costo de repararlos o reemplazarlos es bastante alto, así que asegúrese de atender sus necesidades de la manera correcta.

• Lo mejor es limpiar los derrames de la cocina tan pronto como los note. Una vez que se secan, puede ser difícil y arriesgado quitarlos de su estufa de cerámica o hierro fundido de acero resistente a las quemaduras. Use toallas de papel para limpiar cualquier desorden y luego use una esponja jabonosa para limpiar. Tome un paño húmedo y limpie las bobinas eléctricas. Luego, tome una botella rociadora de limpiador de superficie de cocción líquido y aplíquela con movimientos circulares sobre la superficie de cocción para eliminar cualquier acumulación. Finalmente, use toallas de papel o una almohadilla de limpieza de vitrocerámica para eliminar cualquier residuo que quede.

• Guarde el papel de aluminio. ¿Le gusta cubrir la parte inferior y las rejillas de su horno con papel aluminio para facilitar la limpieza? No lo haga, dice Ron Shimek, presidente de Mr. Appliance, una de las empresas de servicios para el hogar de Neighborly. Puede interferir con el funcionamiento e incluso derretirse en su horno.

• Asegúrese de limpiar su horno con frecuencia para eliminar la grasa y mantenerlo funcionando sin problemas.

• Cuida el panel de control de tu estufa. Puede usar un paño húmedo y jabón para limpiarlo, solo asegúrese de no mojarse demasiado. Si se vierte agua sobre la estufa, apáguela inmediatamente para evitar daños.

Refrigerador

• Limpie las bobinas en la parte inferior o trasera de su refrigerador con un accesorio de cepillo suave una vez al año. Esto mejorará la eficiencia general y mantendrá su frigorífico funcionando correctamente.

• Por favor, no apile artículos encima de su refrigerador. Pueden interferir con el aparato y hacer que pierda su capacidad de

Lavavajillas

• Recuerde raspar los platos antes de cargarlos en el lavavajillas; los huesos y otros restos de alimentos duros pueden causar obstrucciones.

• Asegúrese de terminar el ciclo antes de terminar de usar su lavavajillas. No te olvides del café o del lavado a mano entre cargas.

• El filtro de la cabina del lavavajillas está ahí para atrapar los restos de comida y otras partículas grandes que, de lo contrario, estropearían sus platos. Asegúrese de que esté limpio al menos una vez al mes para asegurarse de obtener una limpieza a fondo de los tazones, etc.

• Debe limpiar el sello de la puerta con un trapo empapado en vinagre regularmente para asegurarse de que no tenga hongos ni moho.

Recicle los electrodomésticos de la cocina de manera correcta

Se estima que 2 millones de toneladas de electrodomésticos grandes desechados se agregaron a los vertederos en el año más reciente estudiado por la EPA. Si tiene que deshacerse de un electrodoméstico de su cocina, siga estas pautas y asegúrese de que no lo atrapen por tirar electrodomésticos ilegalmente a la basura.

• Si su artículo aún funciona, no se preocupe. Ofrécelo a una organización benéfica local como Habitat for Humanity o inclúyelo en un sitio de Freecycle, Facebook Marketplace, Nextdoor o Craigslist.

• El programa de eliminación responsable de electrodomésticos de la EPA puede ayudarlo a encontrar grupos en su área que recogerán y reciclarán electrodomésticos grandes, algunos sin cargo. Encontrará información adicional en el sitio web de la EPA.

• Si está reemplazando un refrigerador, un horno o un calentador de agua corriente, debe preguntar si el minorista puede entregarle el nuevo electrodoméstico.

• Si se va a deshacer de un refrigerador viejo, es posible que deba manejarlo meticulosamente. Contiene refrigerantes de clorofluorocarbonos (CFC) que contribuyen al agotamiento de la capa de ozono de la Tierra. Comuníquese con el departamento de saneamiento de la ciudad para averiguar cómo puede reciclarlo.

• Si no puede colocar sus cosas viejas en su nuevo hogar, querrá asegurarse de que se reciclen correctamente. Según Angi, un sitio web de servicios para el hogar, un servicio de eliminación de basura generalmente cuesta $ 60 y un promedio de $ 240.

Con información de consumerreports.org