El lobby de productores de alimentos y bebidas como la Cámara Estadounidense de Alimentos (AmCham) contra la Ley de Eiquetado (Promoción de Alimentación … Leer Más
Muchos de nosotros tratamos de evitar consumir alimentos grasosos porque sabemos que nos harán subir de peso, aunque por otro lado nos parecen … Leer Más
La ley sobre el etiquetado frontal de alimentos se viene trabajando desde hace tiempo con presión de la sociedad civil por sobre el … Leer Más
Dos organizaciones de la sociedad civil, que participan activamente en el debate parlamentario, describen las estrategias con las que la industria alimentaria demora … Leer Más
Si sufres de artritis, entonces conoces el dolor y la sensibilidad que acompaña a la afección. Afortunadamente, existen remedios caseros que pueden ayudar … Leer Más
Uno de los principales factores de riesgo cardiovascular es el aumento del “colesterol malo” en nuestro organismo. Es importante por ello saber entonces … Leer Más
Si le preocupa su ingesta de grasas y desea asegurarse de que los aceites con los que cocina son buenos para usted, ¡tiene … Leer Más
Las grasas trans no son buenas para una sana nutrición. Sin embargo, están en demanda por muchas y variadas razones de calidad. Por … Leer Más
Comer alimentos bajos en grasa no significa que debamos perder grasa por completo, pero sí debemos educarnos sobre qué grasas deberían evitarse idealmente … Leer Más
En 2012, el VIH fue el responsable de 1,5 millones de muertes en el mundo, según un estudio publicado por la Organización Mundial de la Salud (OMS). En el mismo año, 6,7 millones de personas fallecían a causa de accidentes cerebrovasculares. Fumar, abusar del alcohol, llevar una dieta inadecuada y no hacer ninguna actividad física supone una combinación perjudicial para nuestra salud; en ocasiones letal. Los avances tecnológicos y médicos han conseguido poner freno a la mayoría de las enfermedades infecciosas pero se disparan aquellas ligadas a los excesos de la era moderna.
Argentina da un paso de avanzada en Latinoamérica por la alimentación saludable: es el primer país de la región en reducir, de manera considerable, las grasas trans en alimentos. La regulación se aplica progresivamente hace 4 años.