Qué receta vegetariana puedes preparar? es una pregunta de todos los días. Adoptar el vegetarianismo es una forma eficiente de obtener los nutrientes diarios y promover un estilo de vida más saludable, pero no siempre es fácil llevarla adelante correctamente. Con la elección correcta de alimentos, puede asegurarse de que su cuerpo obtenga todos los nutrientes esenciales que necesita.
¡No dejes que la incertidumbre de los ingredientes te detenga! Con el nivel adecuado de creatividad y determinación, puedes hacer algo delicioso con lo que ya tienes en tu despensa. ¡Sé creativo y explora recetas para cocinar algo extraordinario!
El secreto para una dieta vegetariana sana es elegir una gran variedad de alimentos sin procesar, como legumbres, frutos secos, cereales integrales, frutas y verduras.
Dependiendo del tipo de dieta vegetariana que sigas, tus opciones de comida para el almuerzo pueden ser únicas y variadas. Es importante tener una dieta balanceada que incluya alimentos de todos los grupos de alimentos. Planificar tus comidas con anticipación puede ayudarte a asegurarte de obtener los nutrientes adecuados todos los días. Así que haz un menú al principio de cada semana para comer sano y correctamente.
Receta vegetariana fácil
Si planificas tus almuerzos vegetarianos con anticipación, le hará la vida mucho más fácil. Además, puedes preparar platos realmente sabrosos sin necesidad de pasar horas en la cocina. ¡Mira esta receta rápidas y fácil que te darán muchas opciones para esos días ocupados!
Con todo el trabajo, los estudios y las tareas del hogar que tenemos que hacer, no hay mucho tiempo para preparar el almuerzo. Todo el proceso de cortar verduras y cocinar puede volverse agotador, por lo que la comida rápida se convierte en una opción fácil.
¡No es necesario recurrir a la comida para llevar cuando puedes preparar algo delicioso en un santiamén! Esta receta le dará un almuerzo vegetariano nutritivo y sabroso en muy poco tiempo.
Albóndigas de avena y espinaca
Las albóndigas son increíbles porque son fáciles y deliciosas, ¡pero también hay algo que decir acerca de no comer carne! Lo creas o no, son igual de sabrosos.
La avena es un excelente sustituto de la carne en esta receta, además está repleta de fibra. Esto ayuda a controlar la velocidad a la que se absorben los carbohidratos, lo que lo convierte en una excelente opción para quienes luchan contra problemas de peso, diabetes o niveles altos de insulina.
Ingredientes
- 1 taza de espinaca cruda procesada
- agua
- ½ taza de avena procesada
- 5 cucharadas soperas de queso rallado
- 1 cebolla finamente picada
- especias de tu elección, te recomendamos orégano, provenzal, sal y pimienta.
- avena en hojuelas para rebozar
¿Cómo prepararlas?
- Comienza cocinando las espinacas con un poco de cebolla, sal y pimienta en una sartén antiadherente.
- Seguidamente agrega la avena y mezcla hasta que los ingredientes se unan bien cocinando a fuego bajo.
- Vierte suficiente agua en la sartén para que adquiera una consistencia líquida espesa, luego agregue el queso rallado hasta que se mezcle. Retíralo del fuego y déjalo enfriar.
- Luego, forma las bolitas con las manos o una cuchara de helado, reboza con avena si están húmedas o con mezcla de huevo y harina si están secas.
- Finalmente cocina en un sartén antiadherente por aproximadamente 5 o 6 minutos a temperatura media.
¡Tip! Puedes congelar algunas albóndigas y comerlas algunos días después con diferentes acompañantes. Tendrás almuerzos vegetarianos variados y en poco tiempo.
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