Las plantas silvestres quedaron en el centro de la escena tras el último informe publicado por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO). En su cuenta oficial de X, la FAO destacó la importancia de esta vegetación en productos de consumo diario que muchas veces no se obtienen de forma sostenible. Por ello, aconsejaron cómo evitar prácticas que amenazan la biodiversidad vegetal y la seguridad alimentaria de las comunidades que cosechan estas especies de forma responsable.
Por eso, a través del informe «WildCheck», la FAO lanza un total de cuatro consejos para que las personas estén informadas sobre el uso sostenible de plantas silvestres tras registrar un aumento del 75 % de ingredientes de este origen en los productos a nivel mundial. Se aclaró que este será uno de los temas más importantes en la Sesión del Comité de Forestería de la FAO a celebrarse entre el 28 de septiembre y el 2 de octubre en Roma.
Informarse sobre las tendencias de uso
Según la FAO, es importante que las personas estén al tanto de cómo se usan las plantas silvestres en la vida cotidiana, ya que muchas de ellas son consideradas especies en peligro. Por ejemplo, explicaron que el 21 % de las especies de plantas medicinales y aromáticas está bajo amenaza y el 9 % en peligro de extinción.
Entre las más reconocidas están el argán, que se utiliza para artículos cosméticos; el incienso, para perfumería y medicina; y la cera de candelilla, usada como una opción vegana a la cera de abeja en labiales.
Conocer acerca del origen
Similar al consejo anterior, la FAO pide que las personas estén al tanto de los ingredientes de los productos que consumen diariamente. Al menos para identificar cuáles provienen de cosechas silvestres. Entre el 60 % y el 90 % de las especies aromáticas y medicinales que se comercializan en el planeta se obtienen de la naturaleza y no de cultivo, explicaron.
Además de los productos que contienen las plantas silvestres mencionadas anteriormente, pueden ser encontrados en tés, alimentos, bebidas o hasta en muebles. Por ello, recomiendan saber cuál es el origen de lo que se consumirá para tener una responsabilidad en la decisión de compra.
Comprar productos certificados
Otro consejo de la FAO es optar por productos elaborados con ingredientes silvestres certificados, es decir, cosechados de forma trazable y responsable, con un seguimiento verificable en cada etapa de fabricación.
La FAO, al respecto, indica que aquellas compañías que sí demuestran un abastecimiento sostenible pueden tener un mejor lugar en el comercio mundial y los consumidores valorarán más a la empresa por conocer el origen de lo que adquieren. Gracias a lo publicado por WildCheck, se pudo indicar una calificación de transparencia a cada empresa por su cadena de suministro.
Promover el consumo responsable
Para finalizar, la FAO instó a promover el consumo de productos elaborados con ingredientes de plantas silvestres de forma sostenible. A la vez, indicaron que con esto no buscan desalentar el uso de los ingredientes naturales, sino que buscan fomentar la cosecha responsable en beneficio del medioambiente, los ecosistemas y las comunidades que dependen de este comercio.
Y es que, según la misma organización, más de la mitad de la población utiliza productos forestales, entre alimentos y plantas, para mejorar su estilo de vida, ya sea en áreas rurales como urbanas y en zonas tropicales como subtropicales. Mientras en Europa durante 2016 calcularon que 100 millones de personas consumían plantas comestibles silvestres, un nuevo estudio podría elevar esta cifra considerablemente en los próximos años por la proliferación de opciones en el mercado farmacéutico y de cosmética en general.
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