Hugelkultur es una antigua técnica agrícola alemana utilizada principalmente en lugares donde el suelo tiene varias limitaciones. Ideal para esas tierras que no dan nada: suelos compactados, áreas con mal drenaje, humedad limitada.
La palabra alemana significa «Cultura de la colina«. La técnica es simple y de bajo costo o sin costo, la propuesta es cultivar alimentos saludables incluso con escasez de agua para riego. En Hugelkultur, se acumula mucha agua gracias a la retención de la materia orgánica.
La idea es hacer un tipo de lecho elevado, donde el centro se llena de materia orgánica y los restos de troncos para que haya retención de agua y proliferación de la vida y, por lo tanto, un abonado natural a largo plazo en el suelo.
Las ventajas del Hugelkultur
- Funciona en todo tipo de suelos.
- Cultivar una cama casi sin riego.
- Expande el área cultivable en el mismo metro cuadrado que se eleva
- Puede comenzar como un pequeño lecho de flores y aumentar gradualmente.
- Se usan maderas podridas, ramas y troncos que ya no sirven ni para construir ni para quemar.
- El material enterrado está sujeto a la acción de microorganismos, con descomposición, lo que hace que la tierra sea rica y utilizable para los lechos tradicionales cuando se desmantela la cama elevada.
Cómo preparar un Hugelkultur
1. Una vez establecido el sitio, excave el suelo aproximadamente a 70 cm de profundidad para estabilizar la pila. Se colocan troncos y ramas, en forma de pirámide y se extienden sobre la tierra desnuda, formando una pila.
2. Primero, coloque los restos de troncos más grandes. Luego una capa de ramas y palos y luego hojas caídas. Evite el uso de cedros, nogales, eucaliptos u otras especies de árboles considerados alelopáticos (árboles que producen sustancias químicas, metabolitos secundarios, que influyen en el sistema biológico para bien o para mal).
3. Riegue abundantemente.
4. Rellene los espacios entre los troncos con estiércol y material orgánico (basura de la cocina y el jardín).
5. Cubra la pila con una «cama» de aserrín y paja.
6. Siembre las semillas en la «cama» o transplante como cualquier otra cama de la huerta.
Qué se puede plantar en un Hugelkultur
Podemos cultivar diferentes vegetales, plantas perennes herbáceas u ornamentales anuales. Plantarlos en forma de terrazas en diferentes líneas.
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