¿Quién gana con el trigo transgénico HB4?
La tecnología del trigo transgénico HB4 se desarrolló en Argentina justificándose con la preocupación pública por los sucesivos períodos de sequía prolongada. Su … Leer Más
harina
Alternativas saludables al rebozado con pan rallado
El rebozado de alimentos es algo típico de varios platos alrededor del mundo. La mayoría, conocemos y utilizamos el rebozado con pan rallado. … Leer Más
Implicancias socio-ambientales vinculadas a la aprobación del primer trigo transgénico del mundo
“Si finalmente se libera el trigo transgénico HB4 para producir harina y los múltiples alimentos derivados que consume diariamente la población de la región, … Leer Más
Por un pan sano y saludable: no al trigo HB4
La Comisión Técnica Nacional de Bioseguridad (CNTBio) de Brasil aprobó ayer, 11 de noviembre, la comercialización del trigo transgénico HB4. Este OGM diseñado … Leer Más
Desayuno saludable con estos Hot cakes de avena sin azúcar y sin harina
Por costumbre, muchos consumimos en el desayuno panes, tostadas, hot cakes, y otros alimentos elaborados con harinas refinadas. Una opción más saludable puede … Leer Más
No al pan transgénico
Argentina aprobó el 9 de octubre 2020 la liberación comercial de trigo transgénico, para su siembra y consumo. Es un evento de trigo … Leer Más
La fruta del pan: una alternativa saludable, para la harina
¿Alguna vez has oído hablar de la fruta del pan? Es un nombre bastante extraño para una pieza de fruta que parece que huele … Leer Más
Es posible un plástico ecológico hecho con harina y algas?
Tres chicas adolescentes, de primero de bachillerato de un instituto de España han dado con la fórmula de un plástico biodegradable. Las motiva contribuir a … Leer Más
Galletas de maíz y nueces para los niños
Muchas familias mantienen una alimentación celíaca, por ello compartimos esta receta libre de gluten. También muy saludable para salir del consumo de harinas … Leer Más
Harina de mandioca
La harina de mandioca o yuca es una opción factible para personas que presentan intolerancia al gluten, además de ser utilizada en una gran variedad … Leer Más
10 formas de cocinar con harina de garbanzo (excelente antidepresivo)
La harina de garbanzo o besan es harina fina hecha con garbanzos molidos, muy apreciada en la cocina hindú, en la que podemos encontrar multitud de platos con este ingrediente como protagonista.
Cómo hacer masa madre
Hacer una masa madre es fácil y barato. Hay muchas maneras de hacerla, para la más sencilla no hace falta más que harina y agua (y … Leer Más
Masa madre natural: ¿qué es, cómo se elabora y cómo se conserva?
La masa madre natural es un fermento compuesto de harina y agua que no contiene ningún tipo de levadura añadida. En la propia harina … Leer Más
Budín de arroz Yamaní y manzana (sin harina)
Fácil de preparar, este budín de arroz yamaní es ideal para la tarde. Tenía arroz yamaní hervido, y no sabía que hacer… Quería … Leer Más
La plaga de los productos comestibles
Los productos comestibles están suplantando poco a poco a los alimentos. Un producto comestible es un simulacro de la comida construido científicamente sumando componentes de toda clase (saborizantes, proteínas, espesantes, vitaminas, emulgentes, polisacáridos, endulzantes, texturizantes, etc.).
5 Alimentos prohibidos en una vida saludable
Si quieres tener una dieta sana, tener buena salud, bajar de peso o simplemente tener un buen cuerpo presta atención porque hay 5 … Leer Más