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 Energías Pub. 29-07
Complicaciones de la reforma a la ley de hidrocarburos. Una lectura urgente
Por Alberto Acosta

Hoy más que nunca hay que actuar con tranquilidad para evitar que la premura conduzca a cometer errores que pueden resultar muy costosos para el país. Por lo tanto, ante la importancia del tema propuesto y del reto que su resolución implica, sería de conveniencia nacional que las y los asambleístas devuelvan el proyecto de reformas para tra...

 Transgénicos Pub. 28-07
Monsanto, mon Dieu!
Por Paco Puche

Los productos fabricados por Monsanto en su vertiente de industria química, por muy letales y criminales que hayan sido son reversibles: una vez dejados de fabricar, pasados los tiempos de persistencia, a veces grandes, y descontaminando las zonas afectadas podemos restaurar la normalidad. Pero con lo seres vivos manipulados genéticamente n...

 Biodiversidad Pub. 27-07
Chiapas: Maíz criollo en red
Por Emanuel Gómez

La práctica milpera sigue siendo la acción más importante de miles de familias de escasos recursos que, al seleccionar las semillas de maíz según su tamaño, color, raza o dureza, reafirman su arraigo a la tierra y dan vigencia a los conocimientos heredados por padres y abuelos, Sembrar la triada mesoamericana en un mismo terreno, maíz-frijo...

 Desarrollo Sustentable Pub. 27-07
GAKs y La Garbancita Ecológica. Trece años de Consumo Responsable Agroecológico
Por Pilar Galindo

La producción agroecológica campesina y el consumo agroecológico autogestionado no son posibles la una sin el otro. Esta relación directa entre productor@s y consumidor@s no es táctica, instrumental y anónima, sino estratégica, sustancial, personalizada y basada en la confianza. No es posible detener la destrucción del campesinado y de la n...



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    Lavar las hojas de remolacha y quitarles los cabos.Picarlas bien chiquitas. Reservar.Cernir la harina junto con la sal, la pimienta y el polvo de hornear.Batir las claras junto con el azúca...

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