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Los 10 principales beneficios del ayuno intermitente

El ayuno intermitente implica ciclos alternos de ayuno y alimentación para ayudar con la pérdida de peso, mejorar la salud de su metabolismo y aumentar su sistema inmunológico. La pregunta es; ¿Realmente funciona o es solo otra moda pasajera? 

El ayuno intermitente ha existido durante siglos y se estudió como un antiguo secreto de salud. Nuestros cuerpos están perfectamente equipados para soportar períodos de ayuno. Se ha hecho por necesidad cuando había escasez de alimentos, por diversas razones religiosas desde los albores del hombre, y por simple razón de conveniencia, puede ahorrar mucho tiempo.

Los 3 tipos más populares de ayuno intermitente son:

16/8: Aquí es donde ayunas 16 horas todos los días consumiendo solo alimentos entre las 12 p.m. y las 8 p.m. todos los días. Puede beber cualquier bebida no calórica en esos momentos, pero nada de comida.

5: 2: la ingesta de alimentos dos veces por semana está limitada a 500 calorías durante todo el día.

Eat-Stop-Eat: ayuno una o dos veces a la semana durante 24 horas, no comer desde la cena de un día hasta la cena del siguiente.

Aquí hay una lista de los principales beneficios comprobados del ayuno intermitente:

Pierda peso y grasa abdominal

Para empezar, el ayuno intermitente hace que comas menos, lo que conduce a una reducción general de calorías, lo que lleva a quemar grasa, lo que contribuye a la pérdida de peso. Lo que es aún mejor acerca de usar el ayuno intermitente para bajar de peso es que no solo reduce las calorías, sino que también aumenta su tasa metabólica general en un 3-14%. También mejora la función de las hormonas de su cuerpo para trabajar más hacia la pérdida y el control del peso. El ayuno intermitente trabaja todo el cuerpo por todos lados para disminuir el porcentaje de grasa sin hacer que pierda masa muscular.

Menor riesgo de diabetes

El diagnóstico de diabetes tipo 2 aumenta continuamente. Se ha demostrado que el ayuno intermitente mejora en gran medida la resistencia a la insulina dentro del cuerpo, lo que lleva a una reducción general de los niveles de azúcar en sangre. Los estudios han demostrado que al participar en el ayuno intermitente, el azúcar en sangre se redujo en un 3-6% mientras que la insulina se redujo en un 20-31%. El ayuno intermitente es útil para prevenir el desarrollo de diabetes tipo 2.

Aumenta la salud del corazón

La principal causa de muerte en la actualidad en el mundo son las enfermedades cardíacas. Se ha demostrado que el ayuno intermitente mejora múltiples factores de riesgo de desarrollar enfermedades cardíacas. La presión arterial y el colesterol son dos factores principales de las enfermedades cardíacas que se reducen y controlan en gran medida con la implementación del ayuno intermitente.

Incrementa la función cerebral 

La importante hormona cerebral BDNF (factor neurotrófico derivado del cerebro) aumenta con el ayuno intermitente. Se sabe que la deficiencia de BDNF causa una variedad de problemas cerebrales que incluyen ansiedad, depresión y aumento de los síntomas del TDAH. El ayuno intermitente también reduce los riesgos asociados con el desarrollo de la enfermedad de Alzheimer. Lo hace mejorando las conexiones en el hipocampo y protege contra las placas amiloides.


Presión sanguínea baja

Los niveles de presión arterial no saludables aumentan el riesgo de desarrollar enfermedades cardíacas, enfermedades renales y un derrame cerebral. Mientras se sigue la práctica del ayuno intermitente, la presión arterial sistólica se reduce a niveles más saludables. Se ha demostrado que seguir horarios específicos para comer funciona mejor con la regulación de la presión arterial en comparación con las dietas que solo restringen las calorías.

Reducir el riesgo de cáncer

 Se ha demostrado que la naturaleza restrictiva del ayuno intermitente retrasa la aparición y el crecimiento de los tumores cancerosos. Muchos factores de riesgo de cáncer aumentan con la obesidad, los niveles de insulina y la inflamación. Se ha demostrado que todos estos riesgos para la salud disminuyen a niveles más saludables y moderados cuando se sigue la práctica del ayuno intermitente. También están apareciendo pruebas que muestran que el ayuno intermitente puede reducir los efectos secundarios que enfrentan las personas cuando se someten a quimioterapia.

Mejora la calidad del sueño

El sueño es el arma secreta del éxito. Si necesita más energía, una piel más clara o desea perder peso, el sueño juega un papel muy importante. Cuando no está en ayunas, su cuerpo y cerebro procesan continuamente lo que ingiere. Cuando está en ayunas, su cuerpo y su cerebro tienen más tiempo para concentrarse en desintoxicarse y distribuir adecuadamente los nutrientes de lo que había consumido al principio del día (o semana). Este proceso continúa mientras duerme. El ayuno ayuda a relajar la mente y el cuerpo, lo que a su vez le brinda una mayor calidad de descanso.

Reduce el estrés y la inflamación

La inflamación es una herramienta que usa el cuerpo para combatir las infecciones. Si hay demasiada inflamación, puede provocar diabetes, síndrome inflamatorio del intestino y esclerosis múltiple. El ayuno intermitente es una forma de regular la inflamación y reducirla a lo necesario para que el cuerpo funcione correctamente. El ayuno intermitente puede reducir el estrés oxidativo en el cuerpo, reduciendo así la inflamación.

Incrementa la desintoxicación corporal 

Tomar un descanso de comer le da a su cuerpo y mente un descanso del procesamiento continuo de lo que está ingiriendo. Esto le da al cuerpo más tiempo para concentrarse en la desintoxicación y dirigir los nutrientes a sus áreas más efectivas. Este proceso para aumentar la  desintoxicación  conduce a un aumento en su metabolismo y ayuda a perder peso. El ayuno estimula la autofagia celular, que es la capacidad natural del cuerpo para desintoxicarse, limpiar y reciclar las células que no funcionan correctamente.

Incrementar la esperanza de vida

El ayuno intermitente puede ayudar en la manipulación de las mitocondrias, la estructura celular productora de energía y sus redes al cambiar su forma. Restringir la dieta ayuda a mantener las mitocondrias en un estado fusionado, que es su estado “juvenil”. Esto aumenta las redes de comunicación con varios orgánulos en el cuerpo, aumentando su capacidad para metabolizar grasas y gastar energía, lo que ralentiza el proceso de envejecimiento.

Artículo en inglés

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