ALIMENTACION
Agrocombustibles: tierras y recursos para alimentar motores (y no personas)
Uno de los destinos industriales de los dos granos transgénicos cultivados masivamente (soja y maíz) es la producción de…
Ley de etiquetado de bebidas azucaradas
La industria de bebidas azucaradas pone en marcha diversas estrategias orientadas a obstaculizar un etiquetado frontal de advertencias.…
La fruta del pan: una alternativa saludable, para la harina
¿Alguna vez has oído hablar de la fruta del pan? Es un nombre bastante extraño para una pieza de…
La «máquina de hacer papas»
Este método de obtención de papas en cultivo vertical, fue compartido por el profesor de Permacultura Antonio Urdiales…
Celósia: Una planta hermosa, que sirve como alimento y medicina
¿Has oído hablar alguna vez de la planta de Celósia? Además de que esta planta tiene una hermosa flor,…
Jengibre, una raíz con muchas propiedades que deberías aprovechar
¿Hay algo como una taza humeante y fragante de té de miel y jengibre? Ha sido un tónico relajante…
Brócoli gratinado, un tesoro para la alimentación saludable
El brócoli pertenece a la familia de las crucíferas y es muy rico en vitaminas y en minerales. Se…
Si te gusta demasiado lo dulce, aquí tienes 5 formas de deshacerte del problema
La comida dulce sabe bien. Eso es algo que no se puede negar. ¡Pero esa afirmación no significa que deba…
Guisantes, fuente de proteínas vegetal con muchas ventajas nutricionales
Muchas personas asocian las proteínas solo con fuentes animales y olvidan que hay una variedad de vegetales llenos…
Cómo podemos salvar los bosques entre todos
Actividades como la agricultura, la ganadería y la generación de energía están transformando los paisajes terrestres. Los bosques…