alimentación
Lo que nos ocultan sobre nuestra alimentación
En 2009, el grupo ETC publicó un informe que mostró que 70 por ciento de la población mundial…
Argentina: Miryam Gorban «se está produciendo un fraude en la alimentación»
La especialista en nutrición Miryam Gorban analiza la actualidad de la industria de la alimentación, y los riesgos…
En Cuba, la revolución de las granjas agroecológicas
La ONG Greenpeace visitó la isla para conocer este plan. Hoy la mitad de los productos son orgánicos.…
Los sistemas alimentarios están enfermando a la gente
Contundentes conclusiones del último informe del Panel Internacional de Expertos en Sistemas Alimentarios Sostenibles (iPES-Food). La forma en…
Ser o no ser mercancía. He ahí la cuestión
El debate sobre la “descomoditización” es antiguo. Comenzó bien antes de la fundación del Movimiento Vía Campesina (1992)…
“Hay que dejar de ir al supermercado; es un sistema perverso”
La autora del best seller Malcomidos, Soledad Barruti, desnuda a la industria alimenticia y propone otra lógica económica…
Comida nuclear: autorizan a usar radiación para darle longevidad a los alimentos
La Comisión Nacional de Energía Atómica fue la impulsora de una polémica modificación del código alimentario nacional que…
Los cuidados que sostienen al mundo
"¿Cómo es posible que con menos de un cuarto de toda la tierra agrícola del planeta, los pueblos…
La ciencia lo confirma: debemos volver a la comida casera
La comida casera es sinónimo de salud y bienestar. De hecho, estudios recientes, como el llevado a cabo…
La ciudad malnutrida
Un sistema alimentario solo es sostenible si contempla las necesidades de la población con menos recursos