Para dejar la carne, los alimentos vegetales deben ser más sabrosos
La mayoría de las personas no pueden imaginar su dieta sin mucha carne y, en el mejor de los casos, ven las verduras … Leer Más
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Uso de laurel en la carne, sabías el por qué?
Muchas personas agregan hojas de laurel a los alimentos, especialmente a la carne roja y la de ave. Pero no saben bien el … Leer Más
Las mejores decisiones que puedes tomar para ayudar al planeta en 2021
El año nuevo está en camino, pero todavía hay tiempo para tomar decisiones. Puede seguir a la multitud y decidir perder 5 kilos o … Leer Más
¿Es una opción saludable la dieta Keto basada en plantas?
Seguir una moda alimentaria, como es la dieta cetogénica, más conocida como Keto, puede traer consecuencias si no se realiza correctamente. Descubre sus … Leer Más
La producción de alimentos es la principal causa de pérdida de biodiversidad
Un nuevo estudio concluye que la forma en que se producen los alimentos es el principal factor de la pérdida de biodiversidad a … Leer Más
Hamburguesas sin carne: ¿salvamos el mundo?
Las hamburguesas son un acto político y agrícola, un modo de ser y vincularse, de desear y de pensar. Fueron declaradas cancerígenas por … Leer Más
Tendencia mundial, la carne de laboratorio, también de pescado
Varias empresas a nivel mundial están invirtiendo en investigaciones para elaborar nuevos productos alimenticios en laboratorio. Además de tratarse de un negocio más … Leer Más
Cambiar la alimentación humana, salvaría la vida silvestre mundial
El sistema de alimentación humano, es el principal impulsor de la destrucción del mundo natural, y un cambio a dietas predominantemente basadas en … Leer Más
Debemos cambiar la forma en que comemos. Los jóvenes marcan el camino
La pandemia de COVID-19 ha reforzado la necesidad de una transición a dietas sostenibles no solo por razones ambientales sino también por la … Leer Más
Historieta ¿qué tiene que ver la producción industrial de carne con la crisis climática?
En momentos en que la pandemia pone en cuestionamiento, entre tantas otras cosas, a la ganadería industrial y la cría de animales en … Leer Más
10 mitos y verdades de las megafactorías de cerdos que buscan instalar en Argentina
“Nuestro propósito es caracterizar y analizar las consecuencias e impactos que tienen estos agronegocios a fin de prevenir a la sociedad con información … Leer Más
¿Por qué las pautas para dietas alimentarias de los gobiernos están dañando el planeta?
En todo el mundo, el fracaso de los consejos oficiales para proporcionar dietas alimentarias sostenibles y saludables es impactante, dicen los científicos. El … Leer Más
Ellos tienen un alma como la mía
A estos dos niños les piden preparar una hamburguesa de pollo, para lo cual les llevaron todos lo ingredientes, pan, queso, lechuga, y … Leer Más
Tacos veganos, para comer menos carne
Esta exquisita receta convencerá a todos los comensales, aunque no sean todos veganos, es decir un carnívoro puede comer perfectamente estos tacos y … Leer Más
“Si se destruye otro 5% de la Amazonía, se producirá un proceso de savanización irreversible”
¿Lo que pasa en la Amazonía le pasa “al Brasil”? ¿Quién encendió los fuegos que amenazan transformarnos en desierto? ¿Qué narrativas los alimentaron? … Leer Más
¿Qué es lo mejor que puedes hacer por la Amazonia? Dejar de comer carne
Estamos todos super preocupados por la Amazonia, ¿no? Te explico el problema y por qué lo mejor que puedes hacer es dejar de … Leer Más