dulce
Zanahoria, la gran aliada de la vista y la piel
Esta raíz dulce y ligera actúa como un bálsamo en el estómago y fortalece las defensas. Además la…
Sabor umami, rico, pero no deberías abusar
Sabor umami: ¿cuál es el quinto sabor, en qué alimentos aparece y por qué no debemos excedernos? La…
La sucralosa, un edulcorante común que afecta al sistema inmunitario de los ratones
Un equipo de investigación británico ha demostrado que la sucralosa, un aditivo alimentario, consumido en altas dosis, reduce…
Dulce de batata (boniato) casero
La batata (boniato o camote) es un tubérculo originario de América, que abunda en los meses de otoño…
Nuevo sistema para transformar el agua del mar en agua potable
El mexicano Jorge Andrade es docente investigador desde hace más de 30 años. En los últimos dos años…
Los beneficios de la Algarroba
Si tienes un paladar dulce pero quieres endulzar tus platos de manera inteligente, consciente y sin que te…
Azúcar: el dulce veneno de la vida
No hay duda de que los estadounidenses son adictos al azúcar. Consumimos un promedio de 150 lbs. por…
Dulce de membrillos con azúcar mascabo
En el mes de abril en el hemisferio sur se cosechan los membrillos y es un clásico preparar…
La agonía del agua dulce
En el futuro próximo, este recurso vital se volverá escaso. La escasez del agua se convierte en uno…
Agua, conflicto y seguridad
Del total del agua en el planeta sólo el 2.5% es agua dulce disponible para el consumo humano.…