En los últimos cinco años recorrí América Latina para investigar qué estamos comiendo y por qué. El problema que encontré es que la comida tradicional —platosSeguir leyendo...
Etiqueta - obesidad
Investigadores alertaron que la mitad del contenido de las bebidas cola (Coca Cola o Pepsi) es azúcar y “en condiciones normales un ser humano no puede ingerirSeguir leyendo...
Javier Larragoiti tenía 18 años cuando a su padre le diagnosticaron diabetes. El adolescente acababa de comenzar una licenciatura en ingeniería química en laSeguir leyendo...
¿Por qué se permite a Coca-Cola embotellar 300,000 galones de agua por día en una ciudad que no tiene suficiente agua limpia del grifo para que la beban susSeguir leyendo...
Mida la comida con las manos Nutricionistas ingleses lanzaron una guía extraña para combatir los excesos en la alimentación. Vea cómo medir lo que come usandoSeguir leyendo...
En China la obesidad es un problema grave. Es el país que más niños obesos tiene y el 42% de los adultos chinos tiene sobrepeso, el doble que hace dos décadasSeguir leyendo...
Más de cuarenta organizaciones de diferentes ámbitos han presentado la campaña Defiéndeme para exigir un sistema de regulación con rango de ley que garanticeSeguir leyendo...
“Por tercer año consecutivo hay malas noticias” para América Latina y el Caribe, donde aumentaron las cifras del hambre y “esta afecta a 39,3 millones deSeguir leyendo...
Si ya tenía alguna reticencia a la hora de consumir comida rápida, más conocida como comida basura, ahora los datos de un estudio terminarán, quizás, deSeguir leyendo...
Es fisiológico que nuestros niveles de glucosa en sangre tengan oscilaciones suaves; sin embargo cuando introducimos un hidrato de carbono de absorción muySeguir leyendo...
El sistema alimentario industrial, desde las semillas a los supermercados, es una máquina de enfermar a la gente y al planeta. Está vinculado a las principalesSeguir leyendo...
A partir de 2019 Alemania prohibirá el uso de azúcar en las bebidas destinadas a niños denominadas Kindertee, actualmente pensadas para hidratar a bebes ySeguir leyendo...
Estas fotos son parte de “Daily bread”, trabajo del fotógrafo Gregg Segal sobre lo que comemos diariamente en el mundo. En una choza de aluminio deSeguir leyendo...
821 millones de personas padecen hambre y más de 150 millones de niños sufren retraso del crecimiento, lo que pone en peligro el objetivo de erradicar elSeguir leyendo...
Más de 160 organizaciones y referentes del ámbito de la salud solicitan al Gobierno de la Ciudad de Buenos que retire el patrocinio de Coca Cola de los juegosSeguir leyendo...
Una dieta sana y equilibrada es recomendable en cualquier momento, pero las necesidades de vitaminas pueden variar en función de nuestra edad, ya que nuestroSeguir leyendo...
Los miércoles al mediodía busco a mis pequeñas nietas a la salida del colegio y las traigo, a casa, para comer juntos. Niños y niñas salen en tropelSeguir leyendo...
La comida ecológica ha obsesionado en los últimos años a un porcentaje importante de la población, consiguiendo el efecto inverso a su propósito, la saludSeguir leyendo...
“Las personas que comen lentamente tienen menos probabilidades de volverse obesas o desarrollar síndrome metabólico, un grupo de enfermedades cardíacasSeguir leyendo...
Una dieta saludable y comida sana se asocia con una mejor autoestima y menos problemas emocionales en los menores, independientemente de su peso. Así concluyeSeguir leyendo...
En Uruguay es urgente implementar el etiquetado de alimentos ya que en materia de obesidad y sobrepeso, supera el promedio de América Latina y el Caribe, segúnSeguir leyendo...
Starbucks ha estado bajo fuego por la cantidad de azúcar que contienen algunas de sus bebidas festivas. La bebida con el contenido de azúcar más alto es unSeguir leyendo...
Extracto de la entrevista completa a Marcos Ezequiel Filardi, abogado y docente de la cátedra de soberanía alimentaria de la UBA. El tipo de alimentaciónSeguir leyendo...
Un estudio recién publicado y realizado por investigadores del Instituto Nacional de Salud Pública de México (INSP) y de la Escuela de Higiene y MedicinaSeguir leyendo...
La comida casera es sinónimo de salud y bienestar. De hecho, estudios recientes, como el llevado a cabo en laUniversidad de de Washington (Estados Unidos) nosSeguir leyendo...
“Debemos ser plenamente conscientes de que sin un ambiente sano no gozaremos de nuestros derechos humanos básicos”, subrayó un experto de la ONU. Sin embargoSeguir leyendo...
La biomedicina busca en las sustancias tóxicas fabricadas por animales el remedio contra decenas de enfermedades. Usadas en pequeñas dosis, pueden combatir elSeguir leyendo...
Las bebidas azucaradas están siendo el centro de discusiones legislativas en todo el mundo debido a la epidemia de obesidad con la que se las vincula. ¿Cuál esSeguir leyendo...
Sinazucar.org es un proyecto que denuncia en imágenes la cantidad de azúcar presente en bebidas, cereales, salsas y otros productos industriales. Aviso: unSeguir leyendo...
El Reino Unido prohibirá a partir del año que viene los anuncios de comida chatarra para niños, tanto en Internet como en medios impresos, anunció este juevesSeguir leyendo...
