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proteinas

Los fideos de grillos buscan un espacio en la dieta argentina

por Redaccion EcoPortal
grillos, alimentación, proteínas, insectos, alimentos alternativos, FAO

Por sus beneficios nutricionales, en el mundo se consumen grillos y una gran variedad de insectos. En la Argentina, diversas instituciones trabajan para … Leer Más

Categorías Alimento-Estrella

Las claves para alimentar de manera sostenible a 10 mil millones de personas

por Sergi Alcalde
alimentos, producción, alimentación sostenible, población mundial, proteínas, carne, agricultores, huella de carbono, mercados locales

Con un planeta cada vez más superpoblado, será necesario encontrar estrategias para alimentar de manera más sostenible a las personas que lo habitan. … Leer Más

Categorías ALIMENTACION

Cómo cocinar con proteína de guisante texturizada

por Redaccion EcoPortal
guisante, proteína texturizada, veganos, vegetarianos, proteínas, soja

La proteína de guisante texturizada es una gran alternativa vegetal a la carne, con ventajas nutricionales y culinarias. Descubre cómo utilizarla en tus … Leer Más

Categorías Alimento-Estrella

La "gran" agricultura no alimenta al mundo

por GRAIN
agricultura, agroindustria, hambre, granos, proteínas, pobreza, contaminación

Se ha generado una gran controversia acerca de quién alimenta al mundo. Es de conocimiento general y aceptado, que la agricultura campesina e … Leer Más

Categorías agricultores, ALIMENTACION

¿Por qué los pandas están tan gordos si solo comen bambú?

por Sarah Romero
proteínas, microbiota, osos panda, alimentación, bambú

¿Cómo es posible que los pandas gigantes se mantengan tan gordos si solo comen plantas que prácticamente no tienen grasa?  El panda gigante, … Leer Más

Categorías Animales

Cómo hacer yogurth natural casero en 5 minutos

por Eva Cajigas
yogurth, lácteos, probióticos, proteínas, dieta cetogénica, leche

Preparar yogurth en casa además de económico y rendidor, nos asegura su calidad para nuestro consumo diario. Su preparación es muy sencilla, solo … Leer Más

Categorías Videos

Falafel hecho en casa

por Eva Cajigas
falafel, vegetarianos, garbanzos, recetas, comida, proteínas

La cocina de medio oriente ya ha dado la vuelta al mundo y algunos de sus platos tradicionales como el Falafel ya se … Leer Más

Categorías ECO-NOTICIAS

Harina de maní: un nuevo alimento proteico y bajo en calorías

por Manuel Nuñez
harina de maní, maní, cacahuate, proteínas, superalimento, vegetarianos, calorías, minerales, vitaminas, colesterol

La harina de maní (cacahuete) es un nuevo alimento proteico, que ha sido desgrasado para disminuir su aporte de calórico. Puede utilizarse como … Leer Más

Categorías ALIMENTACION, Alimento-Estrella

Usos comestibles de la Totora

por Eva Cajigas
Totora (Typha angustifolia)

Totora (Thypha spp.) Los brotes que surgen del agua, una vez pelados, se pueden comer crudos o cocinados. Cuando las cañas son muy … Leer Más

Categorías ALIMENTACION, Alimento-Estrella

Imposible: "Hamburguesa" vegetariana se ve y sabe igual a la carne

por Damian R Natalichio
hamburguesa vegetariana

Beyond Meat mejora su hamburguesa con mejor marmoleo y proteína completa. También se dora mejor a medida que se cocina. A partir de … Leer Más

Categorías ECO-NOTICIAS

Guía rápida para cubrir tus necesidades diarias de proteínas en una dieta vegana

por Redacción

Comenzar con una dieta vegana y reemplazar correctamente los alimentos que nos aportan proteínas es mucho más fácil de lo que a simple vista nos parece. O bien, si ya lo eres, es conveniente también que chequees tu dieta comparándola con la fácil guía que presentamos a continuación para que revisar que tu alimentación sea la más balanceada y adecuada para ti.

Categorías Vitaminas

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Etiquetado frontal de alimentos procesados

Argentina implementa el etiquetado frontal de alimentos

Argentina, ECO-NOTICIAS
pañal desechable

Reciclar pañales para material de construcción

ECO-NOTICIAS, Japón
hojas secas, otoño, calefacción, energías alternativas, metano, compostaje, electricidad

Una ciudad de Francia calefacciona a las familias con hojas secas

Compost, ECO-NOTICIAS, Francia
biodiversidad, suelo, microorganismos, seguridad alimentaria, sistemas agrícolas, servicios ecosistémicos

¿Por qué la biodiversidad del suelo es importante para la agricultura?

Biodiversidad, Suelos
yuan fondos

Fondos medioambientales denominados en Yuan: Apoyo a iniciativas ecológicas

Economía, TEMAS
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