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Un licuado refrescante para levantar el sistema inmune

La clave para fortalecer el sistema inmunológico y subir las defensas del organismo para prevenir o enfrentar algunas enfermedades, reside en consumir alimentos ricos en vitaminas y minerales como frutas, semillas y verduras.

Es importante también disminuir el consumo de azúcares y de alimentos industrializados que posean colorantes y conservantes.

Los alimentos que ayudan a subir las defensas

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La nutrición juega un papel importante en el funcionamiento del sistema inmune, los alimentos ricos en omega-3, selenio, zinc, probióticos, vitaminas A, C y E son los más indicados para aumentar el sistema inmune, porque favorecen la producción de las células de defensa del organismo de forma más eficiente. Estos nutrientes se encuentran en:

  • Omega-3: pescados, semillas de chía, nueces y linaza;
  • Selenio: nuez de brasil, trigo, arroz, yema de huevo, semillas de girasol, pan de forma, queso, repollo, harina de trigo;
  • Zinc: germen de trigo, granos integrales, semillas de calabaza, frutos secos (cacahuates, almendras, nuez de brasil); 
  • Vitamina C: naranja, mandarina, piña, limón, fresas, papaya, melón, mango, kiwi, brócoli, tomate, sandía, repollo, papa con cáscara; 
  • Vitamina E: semillas de girasol, avellanas, cacahuates o maní, almendras, pistachos, mango, aceite de oliva, pasta de tomate, aceite de girasol, nueces, papaya; 
  • Vitamina A: zanahoria, camote o batata, mango, espinaca, melón, remolacha, acelga, pimentón rojo, brócoli, lechuga, huevo;
  • Probióticos: yogur natural, leche fermentada tipo kéfir, para mantener la salud intestinal.

Un licuado para levantar el sistema inmunológico

Ingredientes

  • 350 g de jugo de naranja, recién exprimido
  • 70 g de guayaba
  • 2 pizcas de cúrcuma, en polvo
  • 1 rebanada de jengibre, de 1 cm de largo y 2 mm de grosor
  • 80 g de fresas (frutillas)

Inf. nutricional por 2 vasos
Calorías 957 kJ / 228 kcal
Proteína 4g
Carbohidratos 53g
Grasa 2g
Fibra 7g

Ecoportal.net

Con información de:

https://www.tuasaude.com/
https://cookidoo.ch/

Acerca del Autor

Eva Cajigas

Téc. en Jardinería de la Universidad de Buenos Aires. Posgrado en Gestión Ambiental de la Universidad Bolivariana de Chile y Posgrado en Dirección de ONG de la Universidad de Girona, España. Agroecóloga. Miembro de la Escuela de Formación Agroecológica de Concordia, Argentina.
Colaboradora estable de Ecoportal.net.

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