La permacultura se define como un sistema de principios y métodos útiles para la planeación de asentamientos humanos sustentables. Es el diseño consciente y el mantenimiento sustentable de comunidades humanas y sistemas agrícolas, con la misma diversidad, estabilidad, resistencia, capacidad de respuesta a los cambios y recuperación de los sistemas naturales.
La mujer ha tenido un papel primordial en el desarrollo de la permacultura familiar. Ha contribuido a la producción de alimentos en pequeños espacios, el uso de cultivos verticales y circulares, el aprovechamiento del agua y el reciclaje de los desechos familiares para contribuir a la soberanía alimentaria.
«Cápsula 5 Mujer y permacultura» }
Participantes: Arai Aliuska Labrada Díaz, Finca Los Cocos, Ciénaga de Zapata, Matanzas. Valia Savran Finca Liubov, Sancti Spiritus.
Director y productor: Alejandro Ramírez Anderson Asesora científica: Mildrey Soca Asistente de producción: Mabel Olalde Voz en off: Yoe Pérez Grabación de voces: Glenda Martínez Fotógrafo: MG Naviera (Matanzas) Sonidista: Michel Alejandro Cantel Quintana (Matanzas) Fotógrafo: Samuel Reina Calvo (Sancti Spíritus) Sonidista: Tomás Cordoví Muro (Sancti Spíritus) Producción de campo: Emigdio E. Rodríguez (Sancti Spíritus) Edición: Nancy Burneo Corrección y mezcla. Edgar León. Animación: Luis Garrido Música original: Paula Piñeiro Agradecimientos: Victoria Novillo, Yuvan Contino y Anay López
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