vegetales ricos en vitamina e
ALIMENTACION Vitaminas

Los 8 alimentos vegetales más ricos en vitamina E

La vitamina E es un grupo de 8 vitaminas liposolubles que ayudan a prevenir el estrés oxidativo del cuerpo y otras vitaminas dentro del cuerpo.

Las cantidades adecuadas de vitamina E pueden ayudar a proteger contra las enfermedades cardíacas, el cáncer y el daño ocular relacionado con la edad (degeneración macular).

Por el contrario, demasiada vitamina E de los suplementos puede provocar un sangrado excesivo. Los alimentos con vitamina E, como los que se enumeran a continuación, se consideran seguros y saludables.

Los alimentos ricos en vitamina E incluyen semillas de girasol, almendras, espinacas, aguacates, calabaza, kiwi, aceite de oliva, aceite de germen de trigo y brócoli. El valor diario actual (DV) para la vitamina E es de 15 mg.

Lista de alimentos con vitamina E

1: semillas de girasol

por 30 g Puñado de vitamina E, 7.4mg
por 100 g de vitamina E, 26.1mg
por 200 calorías, 9 mg

2: almendras

por 30 g Puñado de vitamina E, 7.3mg
por 100 g de vitamina E, 25.6mg
por 200 calorías, 8.9mg

3: aguacates

por aguacate vitamina E, 4.2mg
por 100 g de vitamina E, 2.1mg
por 200 calorías, 2.6mg

4: espinacas

por taza de vitamina E cocida, 3.7mg
por 100 g de vitamina E, 2.1mg
por 200 calorías, 18.1mg

5: calabaza

por taza de vitamina E cocida, 2.6mg
por 100 g de vitamina E, 1.3mg
por 200 calorías, 6.5mg

La calabaza también es una buena fuente de vitamina E que proporciona un 9% de DV por taza cocida. Una taza de puré de batata cocido proporciona 7% DV.

6: Kiwi

por taza de vitamina E, 2.6mg
por 100 g de vitamina E, 1.5mg
por 200 calorías, 4.8mg

Otras frutas ricas en vitamina E
-25% DV en 1 taza de zapote mamey
-11% DV en 1 taza de moras
-10% DV en 1 taza de mangos

7: brócoli

por taza de vitamina E cocida, 2.3mg
por 100 g de vitamina E, 1.5mg
por 200 calorías, 8.3mg

8: aceite de oliva

por cucharada de vitamina E, 1.9mg
por 100 g de vitamina E, 14.4mg
por 200 calorías, 3.2mg

Otros aceites vegetales ricos en vitamina E
-135% DV por cucharada de aceite de germen de trigo
-29% DV por cucharada de aceite de salvado de arroz
-26% DV por cucharada de aceite de semilla de uva
Nota: El aceite de oliva aparece en primer lugar porque es más común.

Escrito por Daisy Whitbread, MScN , artículo en inglés

Acerca del Autor

Ricardo Natalichio

Estudios sobre Desarrollo Sustentable, Marketing, Liderazgo de ONGs de Desarrollo, Derechos Humanos, Economía, Literatura, Counseling, y Apoyo a grupos en Situación de Vulnerabilidad.
Desde fines de 1999 se desempeña como Director del Portal de ecología social EcoPortal.net www.ecoportal.net

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