Alimentos
Carne cultivada en laboratorio aprobada para la venta: lo que debes saber
La carne cultivada, que se cultiva a partir de células animales reales, pronto estará al alcance de los…
Limonada del Shikanji, refrescante y llena de propiedades
Esta receta de limonada original de Ayurveda es una opción ideal para aquellos que buscan algo fácil y…
EE.UU. aprueba la venta de carne ‘cultivada en laboratorio’
Los reguladores han dado luz verde para la venta de carne «cultivada en laboratorio» en los Estados Unidos.…
8 alimentos que debes comer para desintoxicarte
Tu cuerpo es maravilloso tal como es, pero requiere una alimentación adecuada para mantenerse saludable y funcionar correctamente.…
«Da miedo ver el resultado»: experimento sobre los efectos de los alimentos ultraprocesados
Aimee, una joven de 24 años, participó en un estudio llevado a cabo por científicos del King’s College…
Cultivando con amor, una «parcela en el cielo» de Barcelona
Joan Carulla, un ambientalista y pacifista, se estableció en la ciudad después de vivir la guerra civil española.…
Cheese 2023: Agroecología para un futuro sostenible de los lácteos
El festival de Slow Food dedicado a la leche cruda y a los quesos naturales regresa a Bra,…
¿Qué son las proteínas de origen vegetal?
¡Bienvenidos al tren de las plantas! A medida que nos acercamos a un nuevo año, el interés en…
Las etiquetas sobre los ingredientes influyen cada vez más
El V Estudio de Salud y Vida ha confirmado que las etiquetas de los productos tienen una creciente…
¿Los alimentos ecológicos son saludables?
A pesar de la presencia cada vez mayor de alimentos ecológicos (eco, orgánicos o bio) en nuestras vidas,…