Alimentos
La Crisis Climática y el aumento de precios de los alimentos
Un nuevo Informe Especial, elaborado conjuntamente por los investigadores Guillermo Achucarro, Ingeniero Ambiental, y Sarah Zevaco, economista, analiza…
7 razones saludables para comer más peras
¿Qué podría ser más satisfactorio que morder una pera dulce y jugosa? Las peras tienen una textura suave y…
Los mejores superalimentos para diabéticos
La diabetes es una condición crónica compleja en la que el cuerpo lucha por producir niveles adecuados de…
Alimentos que ayudan a combatir el insomnio
La alimentación puede ayudarnos de manera natural a regular nuestro descanso y tratar algunos trastornos del sueño como…
¿Quién nos alimentará? La agroindustria o la red alimentaria campesina
Un informe del Grupo ETC cuenta una impactante historia de dos sistemas alimentarios. Se nos dice que es…
Auge mundial de la jardinería, beneficia la salud pública
Cuando los cierres entraron en vigor en la primavera de 2020 para frenar la propagación del coronavirus, surgieron…
ONU: El 40% de la tierra del mundo está degradada
El daño a la tierra causado principalmente para la producción de alimentos, pone en riesgo la capacidad de…
10 conservantes y aditivos a evitar en los alimentos
La cultura en torno a la comida está en constante evolución (¡al igual que la ciencia!) y a…
Pesticidas están haciendo que los alimentos sean inseguros
Ha habido algunos avances en el uso de pesticidas en los Estados Unidos, incluida la prohibición del clorpirifos…
Qué son los radicales libres y cómo protegerse del exceso
Nuestros cuerpos crean radicales libres a través de procesos metabólicos para protegernos de virus y bacterias. Sin embargo,…