Ayuno intermitente: Guía completa

El ayuno intermitente no es una dieta en sí, sino un patrón de alimentación que alterna períodos de ayuno con períodos de consumo de alimentos.

En el ayuno intermitente, no se restringe el tipo de alimentos que se consumen durante los períodos de alimentación, pero sí se limita la cantidad de horas al día en las que se puede comer. Los períodos de ayuno pueden variar en duración, desde 12 horas hasta 24 horas o más, dependiendo del método que se elija.

Esta práctica se ha vuelto popular por sus potenciales beneficios para la salud, incluyendo:

Pérdida de peso: El ayuno intermitente puede ayudar a reducir la ingesta calórica total y promover la quema de grasa.

Mejora de la salud metabólica: Puede mejorar la sensibilidad a la insulina, reducir el colesterol y los triglicéridos.

Prevención de enfermedades: Estudios sugieren que el ayuno intermitente puede reducir el riesgo de enfermedades como diabetes tipo 2, enfermedades cardíacas y algunos tipos de cáncer.

Mejora de la función cognitiva: Puede mejorar la memoria, el aprendizaje y la concentración.

Beneficios antienvejecimiento: El ayuno intermitente puede estimular la autofagia, un proceso que elimina las células dañadas y promueve la renovación celular.

Tipos de ayuno intermitente

ayuno intermitente

16/8: Ayuno de 16 horas y ventana de alimentación de 8 horas. Es un método popular para principiantes.

5:2: Dos días de ayuno de 24 horas a la semana, con consumo normal de calorías los otros 5 días.

Eat-Stop-Eat: Ayuno de 24 horas una o dos veces por semana.

Ayuno de días alternos: Ayuno de 24 horas con un día de alimentación normal intercalado.

Recomendaciones para el ayuno intermitente

  • Mantenerse hidratado: Beber agua, café, té sin azúcar y otras bebidas no calóricas durante el ayuno.
  • Consumir alimentos saludables: Durante la ventana de alimentación, elegir alimentos nutritivos y ricos en proteínas, fibra y grasas saludables.
  • Escuchar a tu cuerpo: Si te sientes mareado o débil, rompe el ayuno y consulta a un médico.
  • Empezar despacio: Si eres nuevo en el ayuno intermitente, comienza con períodos cortos de ayuno y aumenta gradualmente la duración.
  • No es para todos: El AI no es recomendable para mujeres embarazadas o en período de lactancia, personas con trastornos alimentarios o diabetes tipo 1.

Los posibles riesgos del ayuno intermitente

El ayuno intermitente, como cualquier método de alimentación, tiene sus riesgos y no es adecuado para todas las personas.

Riesgos a corto plazo:

  • Hambre: La sensación de hambre es el principal efecto secundario del ayuno intermitente. Puede ser intensa al principio, pero suele disminuir con el tiempo.
  • Fatiga y letargo: La falta de energía es otro efecto secundario común, especialmente durante los primeros días del ayuno.
  • Dolores de cabeza: Los dolores de cabeza pueden ocurrir debido a la bajada de azúcar en sangre.
  • Mal aliento: El ayuno puede causar mal aliento debido a la descomposición de las cetonas en el cuerpo.
  • Dificultad para concentrarse: La falta de combustible cerebral puede afectar la concentración y la memoria.

Riesgos a largo plazo:

  • Pérdida de masa muscular: Si no se consume suficiente proteína durante los períodos de alimentación, se puede perder masa muscular.
  • Desequilibrios electrolíticos: El ayuno puede provocar desequilibrios en los niveles de electrolitos, como el sodio, el potasio y el magnesio.
  • Deshidratación: Es importante beber mucha agua durante los períodos de ayuno para evitar la deshidratación.
  • Trastornos de la alimentación: El ayuno intermitente puede desencadenar o empeorar trastornos de la alimentación en personas con antecedentes de estos problemas.
  • Problemas de fertilidad: El ayuno intermitente puede afectar la fertilidad en las mujeres.

El ayuno intermitente no es adecuado para todas las personas. Es importante consultar con un médico antes de comenzar cualquier tipo de ayuno, especialmente si tiene alguna condición médica preexistente.

Ecoportal.net

Con información de:  https://es.wikipedia.org/wiki/Ayuno_intermitente
 https://www.tuasaude.com/es/ayuno-intermitente/

Recuerda: Es importante consultar con un médico antes de iniciar cualquier cambio en tu dieta o estilo de vida.