La semilla y los animales domesticados han sido para el agricultor la base de todo su sistema productivo y quienes aseguran su sustento. Han formado parte desde el origen, de una necesidad y búsqueda de mejora, transmitida culturalmente por generaciones, en un sistema de intercambio entre los pueblos que persiste hasta nuestros días.
"… Ahora los riesgos de cualquier tipo, son de dimensión mundial, duración indefinida y consecuencias incalculables". El siglo XXI será verde o no será. Es urgente diseñar otra globalización económica que ponga el desarrollo científico, tecnológico y económico al servicio del ser humano y su medio ambiente.
Desde 2001 se ha documentado la presencia furtiva de este maíz, creciendo en predios campesinos, primero en los campos del estado sureño de Oaxaca y más recientemente por todo el país.
Mis hojas son de un verde intenso y oscuro.
Todos me conocen y me buscan porque me consideran muy rica en vitaminas y minerales.
Me consumen de diferentes maneras, de hecho, me emplean en distintos platos de comidas.
La mayoría de ustedes dicen que soy rica en sabor, y las mamás se preocupan para que sus bebés me acepten. Me siento muy honrada ya que fui elegida por Popeye como su alimento preferido, para ayudarlo, según me dijeron a tener más fuerza.
Por Provisto por José C. Corbatta Los gorditos simpáticos y contentos como quien suscribe, las reposteras/os y degustadores de tortas, recurrimos muy frecuentemente … Leer Más
El ananá se puede cultivar fácilmente. Aquí te explicamos cómo hacerlo. Sus propiedades más importantes, cómo saber cuando está maduro y mucho más sobre este exquisito fruto
Por Provisto por Solovegetales.com Muchas veces nos ocurre que al leer una receta de comida, nos encontramos con el nombre de alguna hierba, … Leer Más
¿Querés saber porque la manzana es llamada la reina de las frutas? Bueno, te pedimos entonces que dispongas de un ratito para leer esta información, donde tratamos de la manera más resumida posible, de extractar algunas de las cualidades más importantes de la manzana. Te lo sugerimos, porque pensamos que después de leerla, sentirás al igual que nosotros, que quién le dio ese título no se equivocó.
Esta hortaliza, ligera y digestiva, es una gran aliada frente al colesterol. Su delicado sabor, un clásico en las cocinas asiática y mediterránea, admite un sinfín de sofisticadas combinaciones.
El poder transnacional reclama para sí los genes que fueron creados para transmitir la información de la vida generación tras generación. En este proceso se excluye a los campesinos que en el futuro deberán comprar las semillas a las transnacionales.
El presente artículo pasa revista a los riesgos que esa sustancia conlleva para la salud humana (toxicidad, efectos cancerígenos y reproductivos, acción mutagénica y contaminación de alimentos), al tiempo que alerta sobre las debilidades en los sistemas nacionales que regulan sobre la bio-seguridad.
Desde un punto de vista ecológico el suelo es el subsistema de los ecosistemas terrestres en donde se realiza principalmente el proceso de descomposición, fundamental para la reobtención y reciclado de nutrientes que aseguren el otro gran proceso vital: la producción, que se manifiesta para nosotros claramente en el subsistema epígeo.
El fenómeno de la sequía es la incertidumbre geográfica que ocasiona mayores pérdidas de producción en las regiones sin riego