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legumbres

No comas más legumbres, semillas, cereales y frutos secos sin saber esto

por Dana Soy Ahora
legumbres, semillas, cereales, arroz, ácido fítico, remojo

Si aumentantes el consumo de semillas, legumbres y frutos secos y cereales integrales debes saber esto para que no te hagan mal. Este … Leer Más

Categorías Videos

Receta de Borsch de lentejas rojas vegano

por Eva Cajigas
lentejas, legumbres, Vitamina B, algas

Las legumbres como las lentejas, nos aportan proteínas, fibra, vitaminas del grupo B y minerales. Ya sean en ensaladas frías en verano o … Leer Más

Categorías Recetas Veg

Carne vegetal a partir de legumbres?

por Redaccion EcoPortal
carne vegetal, legumbres, algarroba, fibras, colesterol, vegetarianos

Desarrollan una nueva carne vegetal con un ingrediente bajo en grasas saturadas y rico en fibra dietética, se trata de la algarroba. Se … Leer Más

Categorías ALIMENTACION

Guisantes, fuente de proteínas vegetal con muchas ventajas nutricionales

por Ricardo Natalichio
Guisantes

Muchas personas asocian las proteínas solo con fuentes animales y olvidan que hay una variedad de vegetales llenos de esa propiedad y muchas … Leer Más

Categorías ALIMENTACION, Alimento-Estrella

Las lentejas rojas o turcas

por Eva Cajigas
lentejas rojas, lentejas turcas, legumbres, alimentación, anemia, hierro

Las lentejas turcas tienen un sabor más suave que las lentejas comunes. Son más digestivas, bajas en grasa y tienen un muy buen … Leer Más

Categorías ALIMENTACION, Alimento-Estrella

Falafel o albóndigas de garbanzos. Especial para niños

por Eva Cajigas
falafel, vegetarianos, garbanzos, recetas, comida, proteínas

Hoy compartimos los Falafel o albóndigas especiadas de garbanzos, una comida vegetariana que hará más sencillo incorporar legumbres en la dieta de los niños. Los Falafel, una alternativa … Leer Más

Categorías ALIMENTACION

Garbanzo: sus grandes aportes a tu salud

por Redacción
garbanzos, proteínas, antidepresivos

El garbanzo destaca entre las legumbres tradicionales por su aporte de hidratos de carbono de absorción lenta, que proporcionan energía. Es un alimento … Leer Más

Categorías Alimento-Estrella

Receta de fideos con legumbres y zanahoria

por Ricardo Natalichio

Una saludable y vibrante receta de fideos llena de productos frescos de primavera. Siéntase libre de probarla con otras verduras de temporada, como … Leer Más

Categorías ECO-NOTICIAS, Recetas Veg

Brownies de porotos negros sin TACC

por Eva Cajigas

Generalmente, cuando hablamos de legumbres y de incluirlas en nuestra alimentación, lo hacemos pensando siempre en platos salados. El guiso de lentejas, el … Leer Más

Categorías ECO-NOTICIAS

Las legumbres, fuente de proteínas

por Eva Cajigas
legumbres, proteínas, fibras, nutrientes

Las legumbres son semillas grandes, carnosas y coloridas. Los frijoles, los guisantes (arvejas) y las lentejas son tipos de legumbres. Los vegetales como … Leer Más

Categorías Alimento-Estrella, VIDA CONSCIENTE

Comer arroz yamaní para mejorar la salud

por Eva Cajigas
macrobiótica, yamaní, salud, arroz, legumbres

El arroz yamaní es una variedad de arroz integral originaria de Japón. Crece en climas templados y fríos, y se caracteriza por ser … Leer Más

Categorías Alimento-Estrella

Alimentos saludables que disminuyen el riesgo de sufrir un ataque al corazón

por Eva Cajigas
alimentación, colesterol, sangre, corazón, legumbres, ataque cardíaco, arterias, nueces

Para prevenir enfermedades del corazón y mantener éste en forma, es muy importante mantenerse en un peso ideal, realizar ejercicio regular y llevar una dieta … Leer Más

Categorías Alimento-Estrella, Colesterol

Pastel de lentejas para recuperarse de la anemia

por Eva Cajigas
anemia, legumbres, lentejas

Esta es una receta con lentejas apta para veganos, vegetarianos (incluso pueden añadirle algo de queso para gratinar) y también es libre de gluten y … Leer Más

Categorías ECO-NOTICIAS

El papel de las legumbres en la recuperación de los suelos

por Redacción

Los suelos sanos no solo hacen que los alimentos sean más nutritivos, también ayudan a mantener el carbono fuera de la atmósfera al almacenarlo bajo tierra.

Categorías Suelos

Lo crea o no, las legumbres ayudan a reducir la emisión de gases

por Redacción

Lentejas, frijoles, garbanzos y otras legumbres tienen a veces “efectos sociales colaterales” en el entorno después de ingeridos.

Categorías Contaminantes, Cultivos, Fertilizantes, Internacionales

La “comida para ser feliz” impulsa una nueva forma de alimentación

por Redacción

Propone incluir en el menú cotidiano alimentos que promueven la producción de endorfinas y serotoninas, ligados a la felicidad, el buen ánimo y el placer.

Categorías Internacionales, Verduras
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