El paté de hongos es una opción deliciosa para innovar en la mesa de estas Fiestas. Además es adaptable a menús vegetarianos.
El paté de hongos se podrá utilizar en rellenos, canapés, aderezos y lo que se te ocurra para darle un toque original a tus comidas.
Es fácil de preparar y es posible tenerlo listo unos días antes, se mantendrá en perfecto estado de conservación.
Los hongos aportan una gama de sabores originales y son una elección saludable. Podrás encontrarlos frescos o secos, según la estación del año en la que te encuentres.
Ingredientes:
- 2 cebollas
- 200 gr de hongos
- 1/2 pan de masa madre
- Aceite de oliva
- Sal marina
- Orégano seco
Elaboración:
- Saltear las cebollas en una sartén con un poco de aceite. Añadir sal y las cocinar unos 20 minutos.
- Cuando empiecen a estar blanditas, añadir los hongos cortados.
- Dejar entibiar y triturar. Apartar. Agregar el orégano seco a gusto.
- Utilizar por ejemplo, untado sobre una rodaja de pan tostado.
Ecoportal.net
