alimentación
¿Por qué los insectos son la comida del futuro?
Según estimaciones de la FAO, el consumo de insectos actualmente complementa la dieta de 2 mil millones de…
Alimentos ricos en fitoestrógenos para acompañar la plenopausia
Los fitoestrógenos, presentes en algunos vegetales, pueden ser beneficiosos para la salud de las mujeres que están entrando…
La psicología explica 5 de las causas del trastorno por atracón
Cuando las personas piensan en los trastornos alimentarios, probablemente piensen en la anorexia u otros trastornos alimentarios que…
Deficiencia de vitamina B6, un enemigo oculto
La vitamina B6, también llamada piridoxina, ayuda al cuerpo a realizar más de 150 reacciones enzimáticas. Estos le permiten…
Científicos indican qué alimentos son útiles en la prevención del coronavirus
Desde la Universidad de Montpellier, Francia, una investigación liderada por el médico Jean Bouquet, profesor honorario de medicina…
Terra Madre durará 6 meses y será digital y presencial
Frente a la reciente pandemia, Slow Food desarrolló un viaje de seis meses, tanto digital como presencial, para…
¿Por qué las pautas para dietas alimentarias de los gobiernos están dañando el planeta?
En todo el mundo, el fracaso de los consejos oficiales para proporcionar dietas alimentarias sostenibles y saludables es…
7 beneficios para la salud de comer sin gluten
Cuando deambula por los pasillos de su supermercado local o revisa el menú de su restaurante favorito, los…
Estos son los alimentos que no deben faltar en la cocina de un vegetariano
Llevar una dieta vegetariana realmente nutritiva a veces no resulta sencillo. Por eso aquí te compartimos de la…
Huertas urbanas: Alimento y salud contra la crisis
En situaciones de emergencia surge la idea de cultivar las propias hortalizas. Un programa huertero de la UBA…