ALIMENTACION
El engaño de la biofortificación para resolver la malnutrición
La biofortificación busca aumentar el contenido de unos cuantos nutrientes en los cultivos mediante el fitomejoramiento, ya sea…
Usos comestibles de la Totora
Totora (Thypha spp.) Los brotes que surgen del agua, una vez pelados, se pueden comer crudos o cocinados.…
Falafel o albóndigas de garbanzos. Especial para niños
Hoy compartimos los Falafel o albóndigas especiadas de garbanzos, una comida vegetariana que hará más sencillo incorporar legumbres en la dieta de los…
Advertencias de la OMS por exceso de azúcar en los alimentos para bebés
Muchos alimentos infantiles se comercializan como «adecuados» para niños menores de seis meses y no los son. Muchos…
¿Duermes mal? Estos 10 alimentos ayudan a mejorar el sueño
Todos sabemos que el cuerpo humano necesita dormir para funcionar; su cuerpo y su cerebro hacen tanto por…
La mejor sopa de invierno
Esta sopa es vegana, apta para celíacos y se puede congelar. Su consistencia es espesa, como un guiso, por ello es saciadora…
9 maneras de hacer que el café sea bueno para tu salud
Pregúntele a cualquier persona que conozca y probablemente encontrará que consideran el café como una parte esencial de…
Puedes estar libre de gluten con estos 5 pasos
Si está interesado en el tema de comer sin gluten, lo más probable es que no tenga otra…
¿Qué son los Aditivos alimentarios? ¿Qué peligros tienen?
Aunque los consumidores probablemente suponen que una agencia federal garantiza la seguridad de los ingredientes en el suministro…
Pastel de verduras diferente y delicioso
En esta deliciosa receta, tendrán una forma de hacer verdura diferente. Preparar este pastel de verduras es algo…