10 ingredientes para preparar ensaladas deliciosas y saludables
Las ensaladas tienen mala reputación por ser insípidas o no llenar. Alternativamente, las ensaladas se sirven en los restaurantes, que pueden tener un … Leer Más
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7 alimentos que no se echan a perder
¿Sabías que hay alimentos que puedes comprar a largo plazo, ya que su vigencia es prácticamente eterna? Por supuesto, todos los alimentos deben almacenarse … Leer Más
Qué es el déficit calórico
Lo primero que hay que definir es el concepto de caloría, como la energía que incorporamos a nuestro cuerpo para poder usarla en … Leer Más
Medidas de manipulación de alimentos para prevenir la Covid-19
Es importante recordar el concepto de “inocuidad de los alimentos”, que es la ausencia (a niveles seguros y aceptables), de peligro en los … Leer Más
10 factores que pueden hacer que comas en exceso
Hay algunos trastornos alimentarios que afectan a las personas y todos ellos tienen sus peligros. Uno de los factores posiblemente más preocupantes es la … Leer Más
Un hambriento elefante se metió en una cocina en Tailandia buscando comida
“Debe de tener hambre y por eso vaga por las aldeas de nuevo. Es un animal inteligente, pero también da miedo”, aseguró el … Leer Más
Suministro mundial de alimentos, en riesgo por la Crisis del clima
Las olas de calor extremas, las sequías prolongadas y el empeoramiento de las inundaciones son algunas de las características de un clima cambiante … Leer Más
Deberemos comer insectos, si queremos salvar el planeta
¿Grillos fritos en el menú escolar, leche hecha de larvas de mosca y boloñesa de gusano de la harina para la cena? Estas son … Leer Más
La importancia de mantener una dieta saludable y equilibrada en pandemia
La cocina a lo largo de los años se convirtió en un punto de encuentro en el que las familias pueden compartir momentos … Leer Más
Los 10 mejores refrigerios nocturnos saludables
Los refrigerios nocturnos no son algo malo si se comen con moderación y menos aún si se eligen opciones saludables. Comer bocadillos por la … Leer Más
¿Qué es el Cronocultivo? agricultura 'inteligente' con reducción de residuos
Los científicos de la Universidad de Cambridge están promoviendo lo que llaman “cronocultivo” como una forma de hacer que los sistemas agrícolas globales … Leer Más
Diputado de la UE: "Nuestros niños se enfrentan a guerras por la comida y el agua
Las personas mayores tendrán que hacer sacrificios en la lucha contra el cambio climático, o los niños de hoy se enfrentarán a un … Leer Más
Compartir la comida con seres queridos reduce la obesidad en la adolescencia
Los beneficios de la alimentación no sólo provienen del tipo de alimentos que ingerimos, sino también de la forma en que lo hacemos … Leer Más
Cómo puede reducir la huella de carbono de su dieta
¿Alguna vez ha pensado en la huella de carbono de sus alimentos o en la huella alimentaria? Es crucial considerar cómo su dieta contribuye … Leer Más
ONU: Cada año se desperdician mil millones de toneladas de comida
La comida que se desecha en los hogares es de 74 kg por persona cada año, y el problema afecta a los países … Leer Más
Cambiar la alimentación humana, salvaría la vida silvestre mundial
El sistema de alimentación humano, es el principal impulsor de la destrucción del mundo natural, y un cambio a dietas predominantemente basadas en … Leer Más