De acuerdo con la experta en el campo energético de la Salud Integral, Montse Bradford, el ser humano es el único mamífero que a los 50 años todavía no se ha destetado.
"Es verdad que la leche de vaca es muy rica en proteína para el crecimiento de los huesos: en dos meses, un ternero es casi tan grande como su madre".
La especialista con más de 10 libros sobre alimentación responsable se pregunta ¿es necesario que sigamos consumiendo lácteos en la edad adulta?
Según estos expertos, el abuso de los lácteos puede acarrear más problemas de salud de lo que se cree.
Tomando en cuenta los consejos, conozca qué pasa en el organismo si se abusa de los lácteos:
1. Debilitan el riñón y producen un exceso de mucosidades.
De acuerdo con Montse Bradford, "es por eso que hay tantos niños siempre resfriados, o con dolor de oídos".
2. Inflaman los intestinos y no favorecen una buena digestión.
3. Reducen la temperatura corporal.
4. Producen problemas de absorción y gases.
5. Propensión al cáncer.
Investigadores de la Facultad de Medicina de Harvard revelan que un consumo elevado de lácteos puede aumentar las posibilidades de padecer cáncer de próstata o de ovarios.
En todo caso, aconsejan sustituirlos por hortalizas con soya, frijoles, nueces, vegetales de hoja verde y ciertos tipos de pescado para producir el calcio que el cuerpo necesita a diario en lugar de lácteos, que tienen altos niveles de grasas saturadas y componentes químicos.
6. Problemas de colesterol.
En el caso de los quesos, sobre todo los de leche cruda, hay un exceso de grasa saturada y colesterol. Además, tienen un alto contenido de sodio. Son una bomba para la dieta porque le hacen ganar peso.
7. Afectan el semen.
Por otro lado, investigadores de la Escuela de Salud Pública de la Universidad de Harvard, demuestran que los productos lácteos enteros afectan negativamente a la calidad de este fluido.
El estudio incluye los datos de 189 hombres de entre 19 y 25 años y revela que los varones que consumen 3 raciones de productos lácteos enteros -por ejemplo, 3 vasos de leche- tienen un semen con una calidad 25 por ciento menor que los que mantienen esos productos fuera de su dieta.
Esto podría atribuirse a que el estrógeno, la hormona femenina por excelencia, está presente en la leche de vaca.
8. Sube de peso.
En el caso de los yogures, incluso los que se anuncian como bajos en calorías, si se consumen en grandes cantidades pueden aumentar el peso.
Demasiado yogur, dicen los especialistas, agrega calorías extra. La cantidad promedio de azúcar en el yogur es de 6 cucharaditas; cuando obtiene demasiadas, esto le quita beneficios nutricionales al alimento.
Tome en cuenta los consejos de los expertos y cuide siempre la ingesta de este alimento. "Nada con exceso, todo con medida"... incluso, cuando a lácteos se refiere, su salud se lo agradecerá.
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