3. Desarrolla una mejor salud del corazón.
El ajo puede hacer maravillas para los niveles de colesterol, especialmente para el colesterol LDL, que es el tipo negativo de colesterol. Mientras tanto, el HDL (el colesterol supuestamente más positivo) sigue siendo menos afectado, por lo que no debe preocuparse por perder un buen HDL.
Esto sucede debido a la alicina, que es el compuesto antioxidante que está presente en el ajo. Ayuda a bajar las LDL mientras se regula el azúcar en la sangre. El ajo puede reducir los niveles de LDL hasta en un 15%, lo que es un paso positivo para quienes buscan mejorar la salud del corazón.
- Ya que la alicina funciona mejor sin cocer y con frecuencia pierde algo de ese valor medicinal que tiene cuando se cocina, intente consumir ajo crudo o a medio cocinar para obtener mejores resultados.
- Sin embargo, si no puedes soportar eso, no te preocupes. ¡Todavía puedes mantener tu pensamiento positivo!
- Comer ajo cocido diariamente aún le dará algunos beneficios, solo a una intensidad más baja.
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